作者：木强

编辑：沈睿

风品：程楠

来源：首财——首条财经研究院

中国经济能为世界注入活力吗？

《行进中的中国》第二季，带来新样本、新答案。

据悉，系列纪录片《行进中的中国》是中宣部国际传播局“纪录中国”重大外宣项目，并被纳入国家广电总局“十四五”纪录片重点选题。上线以来，斩获多个国内国际奖项，好评如潮。

爆品之姿，也让第二季充满期待。在其“经济篇”中，君乐宝乳业成为双循环新格局下中国制造、实体经济的参考“样本”。

尽管近年来，乳业振兴气势如虹、进步显著，但作为相对传统的食品加工业，芯片、新能源等新兴产业显然有更高的想象空间。

君乐宝，凭啥能当“样本”呢？

1

“鲜活奶粉”诞生记

产业思维决定产业高度

快速构建以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局。“实体经济是我国发展的本钱，是构筑未来发展战略优势的重要支撑。要坚定推进产业转型升级，加强自主创新，发展高端制造、智能制造，把我国制造业和实体经济搞上去”。

小小一杯奶，关系千万家。论重要程度，乳制品关乎国计民生，也是国内大循环的有力支撑，更应是高端、智能制造的转型先锋。自然要把这个实体本钱搞上去。

遗憾的是，由于乳业本身产业链冗长，涉及“三产”，加上我国产业发展较晚，导致不少环节都遭到欧美国家“卡脖子”，例如基础研究薄弱、关键原料主要依赖进口、配方与技术水平被垄断等等。

以燕麦草为例，作为奶牛重要的蛋白质来源，多依赖于进口（主要是澳大利亚），随着中澳关系开始不稳定，2021年2月澳洲多家企业的出口许可证未得续期。

2022年5月，燕麦草进口1.07万吨，环比减少41%；平均到岸价格432美元/吨，环比上涨5%，同比上涨30%。

此外，乳铁蛋白、乳糖、乳清、豆粕、苜蓿、进口基粉等，也有不同程度依赖。

如何突破这些“卡点”、“堵点”，是实现中国人喝中国奶的关键，是下一代喝上放心奶粉的关键。加大自主创新、强链补链优链，已势在必行。

从这个角度出发，不难理解君乐宝“样本”的深层逻辑。

君乐宝，不仅是业内为数不多的真正实现全产业链一体化生产的乳企，产业链长度更冠绝行业。

一家大型乳企，竟在研究牧草种子、土壤成分？这难免颠覆人们认知，君乐宝却做得相当认真。

在其观念中：要想生产世界级品质的奶粉，必须要有与之匹配的高品质鲜牛乳，必须要有产好奶的优质奶牛，必须要有养好牛的优质牧草，必须要有产好草的优质土壤。

一句话概之“种好草、养好牛、产好奶、做好产品”。凭借这个至简也至艰的全产业链一体化思维，君乐宝死磕每个环节，最终成就了品质高度。

先说“源头”牧草种植。

截至目前，君乐宝已拥有牧草种植基地50多万亩。在中国三大燕麦主产区之一的张家口坝上草原，君乐宝与中国农业大学草业研究所合作，在育种优种、品种改良等方面取得重要突破，牧草品质已接近国际水平，大大减少了国外依赖。

千万不要小看这一颗颗牧草。

“饲草作为奶牛的重要食粮，其品质直接决定了生鲜乳的生产质量。”中国农业大学草业学院教授、农业部燕麦荞麦产业技术体系饲草及副产物综合利用岗位科学家杨富裕称，坝上草原种植牧草优势众多，这里昼夜温差大，不仅帮助牧草积累丰富的营养物质，还有效减少病虫害，这里生长的牧草没有人工干预，更加天然有机。

在杨教授看来，君乐宝种植的牧草品质达到了一级草标准以上，从而确保了生鲜乳的生产质量，从源头处保障了乳品高质发展。

牧场端，君乐宝则锚定奶牛育种。

2021年，君乐宝收购河北省种公牛站，成立育种公司，建设国家级奶牛核心育种场和高产奶牛扩繁基地。

下一步，君乐宝将通过引进国外种用胚胎、国外代购代养优秀种公牛等手段，提升奶牛改良速度，加快实现育种关键技术的自主突破，降低国外种源依赖。力争2026年，实现自主培育优秀种公牛，遗传进展国内领先，与国际平均水平相当。

好草+好牛，“鲜活原奶”便水到渠成。

用数据说话。菌落总数（数值越低越好），美国标准是50万（CFU/ml）以下，欧盟标准是10万以下，君乐宝标准是2万以下。

体细胞指标（数值越低越好），美国标准是75万（个/毫升）以下，欧盟标准是40万以下，君乐宝标准是20万以下。

自建牧场原奶平均蛋白质含量3.35%，平均脂肪含量3.91%，均优于欧美原奶指标。

当然，好奶也要好加工。工厂端，君乐宝更颠覆了奶粉传统生产方式。

以旗帜乳业生产基地为例，在全产业链一体化思维引领下，工厂就建在牧场内，牧场周边即是38万亩的企业专属草场，从而实现了牧草种植、奶牛养殖、生产加工“零距离一体化”。

在全程智能密闭的生产环境下，挤出的生牛乳通过170米长的低温洁净管道进入工厂加工，无需运输与存储，确保了奶粉的安全无污染，充分锁住原奶营养。

这项全球独有的、独创的这种“鲜奶密闭传输系统”技术也于2021年获得国家专利技术认证。

领“鲜”世界，新品类“鲜活奶粉”应运而生。

行业分析师李晨表示，君乐宝旗下旗帜“鲜活奶粉”在安全、营养、新鲜方面突破了传统奶粉的品质“瓶颈”，进一步提升了乳业供给侧水平。看似品类开创的一小步，实则是消除行业短板的重要一步，对补链强链、实体产业高端智能升级具有极强借鉴意义。

2

破“卡”消“堵”

一家科技型乳企

没错，所谓创举，就是把一个个遥不可及变成触手可及。所谓奇迹，就是把一个个不可能变成可能。

众所周知，种草、养殖、生产等属于不同领域，三产交织、每个环节都极其考验深耕，有所达成已相当不易，君乐宝却做到了“全面开花”。

究竟如何做到的？

答案是，持续高质量全产业链研发。

这也是君乐宝全产业链一体化的深层“驱动力”。从“种草”到产出“鲜活奶粉”，科研创新是攻克卡点堵点的利器，也是高端智能升级的神器。日拱一卒，如马拉松般不断前进，从而产生“复利效应”、“雪球效应”，最终才有了今日之功、魔幻之变。

换言之，君乐宝是一家“科技型”乳企。

2021年，投资5亿元打造的世界级研发中心——君乐宝奶业创新研究院正式投入使用。

公开信息显示，该研究院集科学研究基地、创新产品孵化基地、国家项目示范基地、消费者体验基地四大功能于一体，从牧草种植、奶牛遗传育种、乳品工艺技术到新产品开发全产业链研究，全面支撑企业科技发展需求。

科研成果，是有力佐证。截至目前，君乐宝已先后完成150多项科研创新项目，研发产品30多个品种，建成“功能性乳酸菌资源及应用技术国家地方共建联合实验室”、“国家乳品专业研发技术分中心”、“博士后科研工作站”等9个省级以上科研平台。

以长期被国外垄断的益生菌及乳酸菌发酵剂为例，君乐宝建立了拥有1000余株乳酸菌的菌种库，并加入“国际菌种联盟”。依托菌种库，完成从菌种资源采集、功能菌株选育、生产工艺构建、特色产品开发的系统工作。自主研发的副干酪乳杆菌N1115、植物乳杆菌N3117及自主酸奶发酵剂，成功打破了国外垄断。

全球首款自有牧场全产业链的至臻A2型奶牛奶粉，亦打破了洋品牌A2蛋白奶粉品类的垄断。新一代配方有机奶粉优萃有机奶粉，是业内首款全产业链适度水解的有机奶粉，增加小分子蛋白、益生菌等14种营养，配方更加全面。

透视这一个个点滴突破，君乐宝的产业思路便清晰可见：即以高质研发助推全产业链深耕，精准打通堵点和卡点，进而提升产品品质、创新品类开拓赛道，提高了中国乳业在全球产业链中的话语权，为加速双循环新格局提供了新思路。

成为参考“样本”，实至名归。

3

五个世界级

中国制造硬实力“亮剑”

样本力量，还在持续进化。

更深一度审视，产业思维决定产业高度，这是一种长期主义的胜利。

伴随世界级研发中心的建立，君乐宝完成了“五个世界级”模式构建，即世界级水平的研发、世界级先进的牧场、世界级领先的工厂、世界级一流的供应商和世界级的食品安全管理体系。

换言之，君乐宝已汇聚持续打造世界级好奶粉的全部要素。

抛开双循环，仅从行业视角分析，亦足够令人振奋。

平心而论，中国乳业目下的大好形势来之不易。历经2008年风波，消费者一度对中国奶粉的信心跌到谷底。

2014年，以酸奶为主业的君乐宝怀揣着“让中国宝宝都喝上自家奶粉”的信念入局婴幼儿奶粉领域，披星戴月，只为一罐好奶粉！想来，这就是君乐宝死磕品质、死磕创新的良苦用心。用硬实力亮剑，市场重燃热情，最终绘就了乳业振兴的星辰大海。

成绩背后，不只实力深耕，更有不服输、做最好的责任担当。

聚焦君乐宝，选择了一条“从外到内”的路径。坚持做到四“最”：质量最优、品牌最强、社会最放心、消费者最满意。

在检测端出手即巅峰，直接挑战被视奶粉天花板的欧洲标准。

凭借最严把控，君乐宝奶粉率先通过了欧洲BRC(食品安全全球标准)A+顶级认证和IFS(国际食品标准)优先级认证，意味其拿到了欧洲市场及全球最高的食品质量标准认证。如今，BRC A级以上认证已是君乐宝所有生产工厂的标配。

在市场端，君乐宝奶粉，在香港通过生物检测技术最高安全级别，通过新兴技术鱼胚胎生物测试，获得代表“品质卓越”的“绿鱼”最高安全评级，凭借国际安全水平，成功登陆香港、澳门市场，并获得热销。

如今，“小鱼亲测”技术已经被引入君乐宝奶粉质量管控体系，以国际领先的鱼卵毒理测试，为每一罐奶粉保驾护航。

这份敢拼刺刀、用于亮剑的极致追求，也让其获得越来越多认可。

君乐宝旗帜奶粉，连续三年蝉联“世界食品品质评鉴大会”特别金奖，并被授予国际高质量奖杯；君乐宝集团获得第三届中国质量奖提名奖，这是中国乳企首次获得中国质量领域的最高奖项。

当然，金杯银杯不如百姓口碑。刻在骨子里的品质硬功，也让君乐宝销量一骑绝尘。

欧睿数据显示，自2014年上市以来，君乐宝奶粉年均复合增长率达84.5%（同期行业平均增速为8.1%），以领先行业十倍的速度成为全球增长第一，上市销售不到6年就成为全国销量领先品牌。

2020年，君乐宝高调宣布：未来5年，君乐宝奶粉成为全球婴幼儿奶粉领先品牌。

2021年，君乐宝奶粉产销量突破10万吨，全国领先。在君乐宝等一批优秀国产品牌共振效应下，国产奶粉也迎来黄金时代，市场份额从2016年的30%左右增到目前75%左右，结束了“外资奶粉独霸”时代，更让世界领略了中国乳业、中国制造的硬实力。

4

基础决定高度！

中国乳业大智慧

是什么在改变中国奶业？这些变化如何一步步实现？

相信答案已足够清晰。

从追跑、并跑到超跑、领跑，君乐宝不断刷新国产奶粉新高度的背后，不仅是智能化牧场、超级工厂、前沿研发中心不断升级、产业链一体化等肉眼可及的成果。更重要的是，诠释了国产乳业跨越式发展的底层逻辑：思路决定出路、基础决定高度！

在首条财经看来，根扎千寸土，才能叶繁百丈高。无论模式、业态创新，还是产品、技术深研，乃至五个世界级的首创，君乐宝一切动作都立足于牧草、奶牛、生产、配方等基础环节。看似简单，实则考验品质匠心、创新恒心、投入耐心。

市场是最聪明的，正是不肯服输、一掷千金的日积月累，让君乐宝厚积薄发、在平凡中孕育出了不平凡，走出一条质量速度并举的成长路径。成为双循环新格局下中国制造、实体经济的参考“样本”。

大道至简，这就是中国乳业的新智慧、大智慧。做好一个企业产业，无非一个诚心、初心坚守、贵在本真本源——让祖国的下一代喝上好奶粉！

从质量到销量，完成反超的国产奶粉向上脚步更加有力。但能力越大责任越大，当更多目光聚焦而来，以何种姿态传达怎样的领先观、推动自身及全球乳业更高度发展，又成为“双循环”下横亘中国乳业的一道新思考题。

站在这个角度，君乐宝这个参考样本，刷新中国奶业的科技认知、产业链认知、模式格局认知的同时，亦给出了终极答案——回归本源、死磕品质、科研创新。

拉长视角，大格局何惧小波澜。同呼吸、共命运、大健康，全球化依然是大势所向。作为影响世界的新兴力量，中国乳业的蓄力发力、自主自强仍是进行时。推动产业向前走、向上走，君乐宝仍处厚积薄发时。

行走中的中国、行走中的中国乳业!

本文为首财原创