一夜之间，新发地市场正以另一种方式，成为全国关注的焦点。

什么是新发地？

不在北京，你不知道“新发地”对北京人有多重要，这是一个被BBC纪录片称为北京饮食文化灵魂的地方，它不仅是北京的“菜篮子”，更是全国农贸市场的“新地标”。

刚刚过去的一周，北京再度出现新冠确诊病例，紧接着就是我们所看到的，刚恢复运营不久的新发地市场再度暂时休市，疫情防控全面升级。

今天我们先不谈新发地当下所面临的局面，单说它的历史和故事，就足以了解新发地对北京人的重要性。

紧邻皇家狩猎场，由“新坟地”改名而来

丰台，自古就是北京的蔬菜产区，其蔬菜生产有近1700年的历史，明清两代时是皇家供菜之所。

然而却很少有人知道，新发地原本叫“新坟地”，是丰台区的一个村，最早可追溯至明末清初，因为这里曾是看坟人居住不远的地方，故取名为新坟地，附近为皇家的狩猎区。

这一词从此开始就延续了将近300多年，直到1958年被夷为平地，大量闲置土地被开辟为农田，村子才顺势改名为今天的新发地，

改革开放初期，新发地凭借其紧邻京开公路的地理优势，附近不断有农民在此摆摊，就这样一个露天的街头市场，慢慢成熟了起来。

1988年，在丰台区政府的支持下，新发地农副产品批发中心正式成立。有背书作为支撑，新发地批发市场名声大作，再加上京开高速的开通，很快就从服务周边乡镇辐射至京津冀地区。

此后，新发地市场以收费低、手续简单等特点不断吸引商户入驻。

2019年，新发地批发市场交易量1749万吨，交易额1319亿元人民币。在全国4600多家农产品批发市场中，新发地市场交易量、交易额已连续17年双居全国第一。

占地面积1680亩，供应北京70%的农副食品

新发地，作为亚洲最大的农副产品批发市场，占地面积1680亩，总建筑面积近21万平方米，有管理人员1700多名，总资产达40.6亿元。

2005年进入快速发展期后，新发地连续多年蝉联全国交易量、交易额双第一。公开资料显示，市场内现有固定摊位5526个、定点客户8000多家，日均车流量3万多辆（次）、客流量5万多人（次）。你要知道这是什么概念，它相当于170个足球场那么大。

即便你没亲自去过，但新发地的农副产品早已渗透至北京人的餐桌，从瓜果蔬菜到粮油调味，只要你能想到的，这里几乎无所不包。

可以这么说，全北京人每天吃的瓜果蔬菜、生鲜肉蛋，70%来自新发地，超市里进的货，80%也来自新发地。因此，这里也被视为北京的菜篮子。

稳住新发地，就保住了北京的菜篮子

新发地市场，对于北京来说意义重大，因为“新发地”这三个字，已经代表了北京老百姓最基本的蔬菜供应。

2003年，北京非典期间，农产品价格飞涨，当时刚上任不久的王市长在得知消息后，第一件事就是前往新发地视察。在经过有关单位的协调后，仅用了30个小时，就把这场爆发的价格波动给稳定了下来。

换言之，稳住新发地，就保住了北京的菜篮子，这就是新发地对北京物价的重要性。即便是现在，北京电视台还会每日发布新发地的价格数据，而这也成为了北京食材价格的风向标。

时至今日，去新发地买菜，仍是一种老北京人的生活习惯。而这种习惯，也是我们当今社会人无法想象的，每天坐公交几十公里去买菜，只为能吃上一口便宜的新鲜菜。

当年的《法制晚报》夜线报道曾经记录过这种场面，凌晨4点运菜车刚到，就被摸黑搭着首班公交车来的人买走了百十来斤，而新发地也成为了北京最早醒来的地方。

尽管，事实总是难料，但我们还是希望疫情早日退散，让昔日繁荣的新发地早日恢复正常。

参考资料：壹路吃、那一座城、商业人物、智谷趋势、地球知识局、瞭望智库、中国新闻网等