成功举办了三届进博会后，11月5日，第四届进博会如期拉开帷幕。

在全球疫情形势依然严峻的时期，进博会这一平台对世界经济复苏的正面作用更显珍贵。

今年共有58个国家和3个国际组织参加国家展，来自127个国家和地区的近3000家参展商亮相企业展，国别、企业数均超过上届。

这是一场中国人民与世界各国朋友的年度约会。为了这一东方之约的顺利举行，无数工作人员坚守在自己岗位上。

作为重要保障之一的酒店业也已做好准备，有序迎客。

网红酒店的“新伙计”

此次进博会，国家会展中心周边4个圈层1000多家宾馆酒店将提供近18万间客房保障。

闵行区甬虹路上龙湖集团旗下的虹桥英迪格酒店距离会展中心1.5公里，这座颇具巧思与设计感的网红酒店在过往几届进博会期间一直人气爆棚，吸引参展人员争相打卡。

英迪格酒店的门口除了略有些禅意的景观之外，外形看起来并无多大差异，然而进去后才发现别有洞天。

虹桥英迪格酒店 （孙婉秋 摄）

砖红色、大红色充斥在公共区域，金色与薄荷绿装点着房间。大堂里展示着各色老上海的“玩意儿”，缝纫机、挂钟、海鸥牌的相机和煤油灯。

拱门式的电梯、候车室样的用餐区、客房的墙上没有常见的挂画，取而代之的是一个巨大的罗盘，罗盘的周围镶嵌着密密麻麻的上世纪30年代的衣物小标识，除了男士的礼帽、礼服、领结，女士的旗袍外，还有萨克斯、留声机。每一个细节都展示着海派文化，让宾客沉浸式体验一次海派文化之旅。

事实上，这家网红酒店与进博会颇有渊源。

这是上海龙湖2012年斥资拿下的地块，在相继呈现了虹桥天街和7座商务楼后，2018年首届进博会召开前1个月多，英迪格酒店正式营业，也是上海龙湖对进博会的献礼。

开业不久的英迪格在首届进博会上做了个完美的亮相。

为了更好地服务进博会，英迪格每间客房的电视上都在循环播放进博会的宣传视频，茶几上陈列着各色衣食住行的介绍。此外，为了满足各国参展人员的需求，酒店餐厅除了日常的中西餐之外，还将提供日料、东南亚菜、意大利菜等多种口味。往返方面，考虑到参展人员的便利性，酒店也特地增设了高频次的短驳车。

英迪格酒店不仅承担了参展人员的食宿，更像一个对外传播海派文化的窗口，让每一名置身其中的宾客都能欣赏、感受到海派文化精致与包容的精髓。

此次是英迪格第四次备战进博会，外部环境的变化也让酒店对今年的重点工作做出了调整。

受全球疫情形势的影响，今年酒店的宾客主要来自于境内，目前仅有来自新加坡的少量境外参展人员预定。

英迪格酒店总经理彭剑南告诉《国际金融报》记者，疫情前，酒店始终处于高位运营状态，尤其进博会期间入住率更是保持在95%以上的比例，今年出现了大面积临时取消的情况，228间客房，11月4-5日三天的高峰期入住率预计分别为68%、78%和64%，相较过往下滑显著。

虽然收入减少，但为了保障进博会的顺利进行，英迪格酒店加大了在防疫方面的投入，进一步升级酒店的防疫措施。

11月5日进博会第一天，虹桥英迪格酒店在等待着它们的“新伙计”。

这是英迪格酒店为此次进博会特意采购的两个红外测温门，它可以在人员通过时快速测温，且温差控制在0.2°C以内。与传统的额温枪相比，测温门的优势在于实现远距离看管，避免交叉感染，同时也提高了通行效率。

测温门是彭剑南心里的一块石头，也是他几天来一直在惦记的事儿。由于会议期间交通管制，测温门的送达时间相较原定计划晚了几天，彭剑南一边查看进度，一遍做好准备，他计算等测温度一到就立即带领工作人员安装调试，让这两个迟到的“伙计”迅速投入工作状态。

按照此前规划，两个测温门将放置在会议大堂和员工进出通道处，和入口通道处的报警式测温枪一同构筑起酒店的防疫屏障。

不仅进入人员要查码测温，酒店所有采购的食材也要求供应商送货前提前产品批次证书，餐厅所有人员均完成了疫苗接种和核酸检测。

为了响应防疫要求，英迪格还做好了口罩、洗手液、消毒剂等防疫物资储备，将每周1次的消杀工作提高到每周2次。此外，彭剑南还制定应急工作预案，设置应急处置区域，他把酒店大门的左侧区域改成了临时安置点，一旦发现异常情况立即留观并第一时间上报防疫办，“这里的空间比较宽敞，方便医护人员进出和应急处置。”彭剑南说道。

英迪格餐厅入口的提示牌 （吴典 摄）

《国际金融报》记者采访过程中，彭剑南不厌其烦的提醒宾客佩戴好口罩，在这座美轮美奂的海派空间中，防疫工作正在有条不紊的进行中。它没有大张旗鼓的宣扬，却润物细无声的融入每一个细节中，服务宾客享受这场一年一度的盛会，也时刻提醒着防疫不能松懈。

“有码查码，有单查单”

和虹桥英迪格酒店相比，绿地集团旗下的绿地铂瑞酒店距离会展中心更近，700米的步行范围让很多参展嘉宾选择入住于此。

实际上，绿地铂瑞自2017年开业以来，便承接了许多来自不同国家及地区参展商、访问团的住宿，餐饮宴会等服务，已成为进博会酒店配套服务保障的重要组成部分。进博会期间，也是绿地铂瑞这段时间里最忙碌的时候。

绿地铂瑞酒店宾客排队等待办理入住 （孙婉秋 摄）

涌入的人群也给绿地铂瑞的服务工作带来了挑战。

“酒店有393间客房，进博会期间，酒店客房预订率超过70%。其中，宾客高峰入住时间为4日至7日，客房预定量已经超过75%。”绿地酒店旅游集团市场传讯总监王苗苗介绍道，进博会期间，房源供应充足，房价未涨反降。受酒店业市场小幅波动影响，进博会期间，酒店客房均价较往年下调10%-15%。

事实上，2个月前，绿地铂瑞就开始为进博会的接待工作做准备，从酒店布置到员工调整、防疫安排等，绿地铂瑞制定了一套全面的服务流程。

10月份暴发的新一轮疫情更是使得原本就忙碌的酒店工作人员绷紧了神经，丝毫不敢懈怠。

见到冯静时她正在检查酒店情况，身为绿地铂瑞的房务部经理，冯静是酒店众多服务在一线的人员之一。“有码查码，有单查单。”对于接待宾客的标准，其向《国际金融报》记者表示。

她解释道，“码”指的是健康码、行程码，二者必须正常；“单”则是指核酸检测报告或者隔离证明等文件，这些则是主要针对从境外入境的相关宾客，“符合文旅部门下发的标准，我们才能接待。”

冯静称，对于从重点关注国家入境或黄码的宾客，酒店将指引其前往指定的健康监测酒店，如浦东新区的锦江之星浦三路店，并将相关情况上报有关部门。

严查宾客“资质”只是绿地铂瑞整套防疫流程中的第一步。当宾客走进旋转门时，酒店员工将会对其进行体温测试。大堂入口也设立了红外体感测温仪，对进出的客人进行24小时体温观测，“这些检查都是最基本的，也是绝对不能松懈的。”

记者在酒店看到，刚被评选为进博会大使的宋志豪身披金色绶带，在上海虹桥绿地铂瑞酒店大堂微笑着迎接进博会来宾。“酒店有两位进博会大使宋志豪、赵岚楠，是工作认真、服务热情、能提供流利英语服务的优秀员工。”王苗苗介绍道，进博会期间，进博会大使将在大堂为宾客及时提供信息咨询、代客预订、投诉处理等服务，帮助进博会来宾协调解决住宿中遇到的问题。

进入大堂，CIIE吉祥物大熊猫“进宝”引入眼帘，憨态可掬的形象吸引了不少宾客驻足。酒店前台处摆放的“进宝”盲盒套装亦颇为吸睛，甚至不少宾客前来询价，欲购买。

无处不在的进博会元素 （吴典 摄）

“在有库存的情况下，如果宾客喜欢我们一般都会送一套。”说到这里，前台主管张兰笑了起来，“这些礼包是进博会组委给我们的，酒店的员工也都非常喜欢。”

前台处的“一米线”标识十分醒目。张兰称，在前台办理入住的宾客都须站在酒店设置的“一米线”内，并按要求填写《健康状况登记表》。对于境内来自或途经高风险区域的宾客，酒店将进行登记，严查核酸检测结果，同时第一时间告知相关部门。

公共区域的防疫物资亦随处可见，如免洗洗手液、口罩、感应式手消毒设备等。在疫情防控的当下，这些物品也成了一道独特的风景线。

宾客体验感应式手消毒设备 （吴典 摄）

工作人员在交谈中告诉记者，现在酒店对大堂、前台、休息区、客用电梯等公共场所的清洁消毒频次现在基本上是3小时一次。

工作人员对公区进行清洁消毒 （吴典 摄）

站好“后勤岗”

餐饮后勤部门的防疫措施也十分严格。绿地铂瑞中餐厅经理董文静向《国际金融报》记者表示，酒店采购的进口食材均确保产品及包装核酸检测阴性，收货后酒店还会对产品外包装进行消毒。在用餐时段，酒店亦会进行人流控制。

董文静入职绿地铂瑞已有三年多，期间参与了往届进博会的招待工作。她告诉记者，进博会期间的宾客对酒店要求非常高，尤其是在用餐方面，如菜品质量、服务质量、上菜速度等，“这就要求我们需要充了解宾客的口味，把握需求，所以前期做了很多准备工作。”

目前，绿地铂瑞的11个包间已经被全部提前订满。这意味着，进博会期间这11个包间的客人会同时入场，“我们必须快捷、准确地把客人带到每一个包间。”

升级的服务质量、更加严格的执行标准无形中加大了酒店员工的工作量，“之前经理对酒店各项工作的检查可能是一天一次，现在得一天三次左右，一线员工的工作标准要求也更加严格，工作量是明显增加的。”

根据相关要求，此次进博会参展参会人员每次进入展区时都需提供前48小时内核酸检测阴性证明。为方便宾客，绿地铂瑞酒店将37个可为进博会持证人员提供核酸检测快捷通道的检测点信息摆放在了前台最显眼的区域，有需求的客人可快速地获取相关信息。

除外部把控外，绿地铂瑞对内部员工的“资质”审核同样严格。相关人员表示，酒店在11月4日前已经组织了全体员工进行核酸检测，没有核酸阴性证明的员工将不安排上岗，所有涉及酒店日常营运工作的员工在上班前须进行体温测量，服务期间须全程佩戴口罩。

同时，绿地铂瑞酒店早在4月份就已组织动员全体员工接种新冠疫苗，接种率达100%。对于外来施工团队，酒店则通过“健康码”及“行程码”对相关人员进行健康核查，进博会期间则需持核酸检测阴性证明。

为了确保服务质量，绿地铂瑞调整了员工的班次，特意在进博会前夕为部分员工提供了假期，“这几天客流不是很多，所以就安排休息了，这也是为了保证后面客情高时员工的工作状态。”

行政副管家沈佳则将自己的班次延长了几周，“沈佳已经连续工作两周了，应该一直到11月10日他都不会休息”。

长时间的连轴转让沈佳的声音有些沙哑。他告诉记者，客房部目前一共有二十多名员工，接待高峰是在11月4号至6号，整个进博会期间的客房入住率大概在60%至70%左右，其中98%是国内的客人，“后面应该还会有人取消或者预定，具体情况可能会有些许浮动”。

防疫之外，绿地铂瑞还考虑到了宾客可能会遇到的其他难题。比如，考虑到交通管制，酒店礼宾部准备了各种叫车软件，试图缩短宾客的出行等待时间。

其还偕同交管部门印制带参考价格及公里数的出租车卡片，方便中外来宾出行，酒店大堂也安排了进博欢迎大使为进博会客人提供指引及咨询服务……

离开绿地铂瑞酒店时已是黄昏，透过余晖向酒店内望去，大堂内的众人仍在各自的岗位上忙碌。

他们忙碌的身影也似乎在说明，进博会传递的不止是产品，还有宾至如归的待客之道。

记者：孙婉秋 吴典

编辑：左宇

责任编辑：毕丹丹