伴随生活节奏不断加快的，是迅速刮起的“预制菜”风潮。省去擀面皮、制作馅料、包饺子的繁琐步骤，速冻饺子大大节省了烹饪时间，成为了广大饺子爱好者的“心头好”。

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，口味、品牌和价格是网民购买速冻饺子时关注的主要因素，分别占比86.7%、64.8%和60.2%。此外，分量和包装也是网民购买速冻饺子时关注的因素，分别占比53.6%和30.3%。

可以观察到，口味是影响消费者选择购买速冻饺子的关键。实际上，速冻食品的保存对冷链物流的要求非常高。因此，如何通过增进冷链技术，在速冻的同时丰富产品的口味、保存食品的营养价值，成为商家需要考究的重点。

原标题：饺子行业数据分析：2021年中国86.7%网民购买速冻饺子时关注口味

作者：Tyrese

来源：艾媒网