几乎家家户户的厨房里都有一瓶海天酱油，万亿家庭终究造就了海天味业的辉煌。

​截至8月19日收盘，海天味业（603288）每股股价报16383元，总市值超5300亿，达到5131亿元，不但超越了恒瑞医药、宁德时代、美的集团等大白马，更是超越了石油巨头中国石化4915亿元的总市值，升至A股第12位。创造了“一瓶酱油”贵过“一桶油”的神话。

海天酱油的成功并非偶然

成功绝非偶然，尤其是在可替代性极强的调味品行业，竞争尤其激烈。根据企查查数据显示，我国共有72.1万家调味品相关企业，其中在业存续的企业有39.6万家。近五年来，调味品相关企业年注册量呈直线上升趋势，2019年相关企业注册量达8.2万家，较2018年同比上升了30%，是2015年的2.6倍，是近几年注册量最高的年份。而海天的成功则归结于将渠道做到极致。

早在2003年，海天就以新的品牌形象及广告语（四海一家中国味），全面启动农村销售，确定了“全面开发县份市场，启动农村销售”的销售政策，着手推动县份市场经销商开发和扶持。而当时，在其他品牌的城市网络布局尚不完善，海天已提前完成城市布局，开始将目光转向农村市场，积极进行渠道下沉。

海天酱油从1990年开始，就连续10多年保持着全国销量第一的位置，是一家历史悠久的酱油品牌。海天是溯源于清代乾隆年间的佛山酱园，其出色的制作工艺，和醇厚的口感让其迅速占领酱油届第一的宝座，连业界同仁都不禁感叹，海天的制作工艺。目前海天作为调味品行业的领头羊，市场占比为18%，发展空间依旧十分大。

市值突破5300亿，一个月涨超千亿

2020年3月25日，海天味业发布了2019年的业绩报告，2019年，海天味业营收达197.97亿元，较去年增长了16.22%，净利润达53.5亿元，在财报当中，海天味业表示，公司的主营业务并未发生变化，依旧是坚持主业，产品中有多种调味品，比如酱油，蚝油，醋，等等，其中其中酱油、调味酱和蚝油是海天的主营业务。其中酱油为海天味业2019年的营收创下了116.29亿元的收入，在财报中，海天味业特别之处，海天酱油已经连续23年销量稳居世界第一，在各种中高端市场都创下了不俗的成绩。

2020年，海天味业预计完成227.8亿，利润目标预计63.2亿，伴随着餐饮业的复工复产，调味品将迎来更大的热潮。

截止发稿前，海天味业的总市值已经从2019年年底的2903.17亿元，上涨至2020年8月19日收盘的5308.8亿元，累计增长2405.63亿元，累计涨幅超过80%。从总市值突破4000亿元到总市值突破5000亿元，海天味业只用了一个多月的时间。

毛利率达50%

中国调味品协会的统计数据显示，调味品行业的营业收入已超过3000亿元，市场前景广阔。

2020年一季度，海天味业实现营收58.84亿元，同比增长7.17%；净利润16.13亿元，同比增长9.17%。2017-2019年，海天味业分别实现营业收入145.84亿元、170.34亿元、197.97亿元；归母净利润分别为35.31亿元、43.65亿元、53.53亿元。

2019年，公司主营产品毛利率合计为47.52%，其中酱油实现营收116.29亿，同比增长13.60%，毛利率达50.38%；调味酱实现营收22.91亿，同比增长9.52%，毛利率达47.56%；蚝油实现营收34.90亿，同比增长22.21%，毛利率达37.96%。

海天味业表示。“2020 年是公司第三个五年计划重要的一年，为此公司部署各项重点落实工作，并将全力以赴努力达成核心工作目标。2020 年的公司计划营业总收入目标为227.8 亿元，利润目标为63.2 亿元（该经营目标受未来经营环境影响存在一定的不确定性，并不构成对投资者的业绩承诺。）”