哪个药方可以解酒店业当下的忧！

2024年的颓势，自二季度逐步显现。旅智科技报告显示，五一假期酒店行业平均入住率为55%，较2023年的69.2%下降了20.5%；去哪儿大数据显示，今年端午高端酒店和经济型酒店均价降幅明显，达到两成左右。面对不景气的酒店业，我们该怎么办？

1、端午：淡淡的大周末

今年的端午假期，早早被业内定义为淡淡的大周末。夹在五一和暑期中间，又和今年高考“撞”上，酒店涨价动力不足。据迈点抽样调查数据显示：在苏州，酒店平均入住率同比下降6.5%、平均房价同比上涨5.4%，一面是市场需求的减弱，一面是产品提升的加速；在成都，平均入住率和平均房价整体出现同比双降的情况，当地唯一的亮点是部分酒店粽子销量增长明显、不愧为美食之都。

早前，同程旅行数据显示，端午假期国内酒店预订热度最高的城市为北京、成都、广州、深圳、重庆、上海、西安、苏州、杭州、长沙。但从实际预订情况来看，热度并没有充分转化为订单。去哪儿大数据显示，今年端午假期期间高端酒店和经济型酒店均价降幅最为明显，达到两成左右。一方面是经济型酒店供给量明显增加，对价格起到了平抑作用；另一方面则是相比中低端酒店，高端酒店在“保入住率”上有较大压力。而今，要房价就得牺牲入住率、要入住率只能价格战，似乎成为行业竞争的常态！

苏州南园宾馆总经理樊荣在采访中表示，消费者对于酒店价格的敏感，使得行业整体面临较大的经营压力，并直接对酒店的盈利能力造成一定影响。成都青城宋品酒店|成都融创施柏阁酒店|成都融创堇悦酒店总经理商勇为了应对端午可能出现的“淡季”，提前开售酒店618年终大促，推出了多个套餐、且端午不加价。同时，更多行业同仁则是谋划百出，有通过特色体验带动新消费的，也有以客户需求为中心持续创新的等等。

2、618：酒店促销酣战

不管是主动还是被动，今年的618似乎比往常来得早一些，持续时间一个月。飞猪平台来看：国际方面，洲际旗下近500家酒店参与大促，万豪闪促送6000分，凯悦1元购3999-200元优惠券，希尔顿规划多种路线和玩法；国内方面，锦江4000家门店参与通兑，德胧、开元森泊多个明星项目亮相，万达、君澜则是近百家门店特价来袭，大乐之野等民宿也在卖力吆喝。不出意外的话，今年的酒店畅销榜，和往年一样，依旧是头部酒店集团的主场。

同时，618的囤货清单上，除了高奢度假酒店，还有一系列高性价比酒店在疯狂引流。135元的头部中端酒店品牌，100多就能住上的成都中高端酒店，连锁酒店内部员工价立减200多的福利，在这些“真真假假”的小红书网友推荐攻略里，总能找到酒店消费者薅到羊毛后的意外之喜。当然，对行业来说，是惊喜还是惊叹，就看自身的理解了。深挖来看，在绝大多数县域或一二线城市郊区，为了维持较高的入住率，牺牲房价的酒店并不在少数，哪怕是连锁巨头也无法独善其身。

积极的看，这是市场选择的必然。在顶端，高端消费在持续，对于细节的服务和产品的品质要求越来越高，个性化、差异化需求也在增强，“同质化”已然成为其被唾弃的主要因素。因此，针对这部分客群，切勿套模版营销。在低端，降级消费已经形成，对品牌的认可和预订的便利性要求越来越看中，信任感和推荐性等特征则是关键。在迈点看来，高端酒店的精品化、主题化空间依然巨大，只是从原来的硬装展示为主向软性服务升级转移；同时，县域酒店的连锁化、标准化潜力无限，“蜜雪冰城式”的酒店也能收获大量粉丝，实现“农村包围城市”的战略。

3、暑期：保持谨慎乐观

对于即将到来的暑期，业内人士还是建议各大酒店以铺量为主，谨慎乐观。尽管有618大促铺垫，但除了价格战之外，酒店更应采取主题活动策划、互动推广活动、提供增值服务、数字化营销、特色活动促销、整合旅游体验以及优先尊享会员活动等多种策略来提升顾客吸引力和自身竞争力。

在樊荣看来，虽然端午期间酒店经营数据出现了下滑，但暑期作为旅游的高峰期，酒店业仍有望迎来市场复苏和增长。原因有三：一是家庭出游、亲子游和学生游等将为酒店行业带来大量的暑期客源，这一需求将有望提振酒店业的整体业绩；二是随着经济的逐步恢复，消费者的旅游意愿和消费能力也在逐渐增强，这为酒店业提供了市场恢复的基础和动力；三是面对竞争激烈的市场，酒店业也有机会通过提升服务质量、推出特色活动等方式来吸引消费者，数字化转型和品牌建设也将成为酒店业的重要发展方向。

商勇则认为，根据2024年上半年的酒旅整体市场来看，消费降级对酒店平均房价的影响明显。“加之国外免签政策的吸引，一部分消费者从国内目的地转至国外，东南亚等国家的旅游消费性价比高、汇率优势明显，这将对国内游造成一定冲击”。因此，面对市场竞争和消费者需求的变化，酒店应不断提升其自身的竞争力和适应能力。

4、连锁化：品牌效应加速

值得注意的是，在竞争业态下，单体酒店似乎越来越难。据中国饭店协会数据显示，截止2023年12月31日，中国酒店业设施323239家，客房总数16498010间，平均客房规模约51间。这其中，连锁化率约为40.95%，连锁酒店数约9.06万家，非连锁酒店数约23.27万家。以上海为例，其酒店连锁化率超过70%，其中高端酒店81%、中端酒店72%、中高端酒店70%、经济型酒店45%。

同时，连锁化也在大鱼吃小鱼、小鱼变小虾。据迈点研究院数据显示，截止2023年12月31日，国内规模前十的酒店集团依次为锦江、华住、首旅、格林、东呈、尚美、洲际、万豪、温德姆和亚朵，这十家酒店集团合计客房总数约381万间，占全部连锁酒店客房规模的56.36%。消费者屈指可数的酒店品牌，基本绕不出“国际六大”和“国内八大”。更严峻的是，大量区域酒管公司被兼并或在疫情后转型。越来越多的投资人开始拍抢流量，这背后就有主业投资回报持续下降的现实。

规模效应是酒店发展的必然，其加速度远比想象的要快。国内方面，2024年一季度，华住新开业酒店569家、锦江新增开业酒店222家、首旅新开店数量205家，三者累计新开近千家；全球来看，万豪新增46000间客房、希尔顿新增16800间、洲际新增6300间、雅高8000间、凯悦2425间，累计又是近10万间。因此，中国连锁化的加速度，只是全球连锁化加速的典型代表之一！因此，不景气的市场下，抱团或是突围的利器。

作为服务性产业，酒店始终围绕不开市场定位与差异化策略、品质提升与品牌建设、数字化转型与智能化升级、创新营销与推广、成本控制与风险管理、绿色环保与可持续发展、人才培养与团队建设以及客户关系管理与维护等内容。关键在于，哪个药方可以解当下的忧！