老干妈四年销量持续下滑,给企业带来的三点启示(1/3)
老干妈在过去一直是国民辣椒酱品牌,以味美价廉的产品和深入人心的品牌形象为人们所喜爱。然而,老干妈的销量却呈现持续下滑的趋势,让人们开始对这一经典品牌的前景担忧。
作为一个对老干妈有着深厚感情的老顾客,我亲眼见证了老干妈从一个小作坊逐渐成长为一家大型企业的历程。
这个曾经是中国最受欢迎的辣椒酱品牌,如今却面临着一场前所未有的挑战。原因何在呢?
今天,我们就来谈一谈这个问题,我将该内容分为三个系列为大家进行讲解,围绕老干妈销量下滑事件,给创业者们带来三点启示。
一、产品无百日红,只有不断变化的需求
首先,我需要告诉大家一个残酷的事实,这也是艾泊宇产品战略理论强调的重中之重。那就是没有一劳永逸的产品,只有常变常新的需求。
看到这里可能会有人反驳,像茅台和可口可乐,它们就是一款产品卖了上百年,那就是一劳永逸的产品。
那么问题来了,有多少企业能够做到像茅台和可口可乐一样?
答案呼之欲出,本文提到的老干妈本来可以做到,然而他却连续4年销量下滑。
有人说是因为老干妈接班人,把老干妈原有的贵州辣椒换成了便宜的河南的辣椒,从而获得更多利润,都是因为决策人只知道牟利所产生的结果。
也有人说是因为竞争对手越来越多,导致老干妈销量下滑。
在我看来,归根结底是老干妈对产品的认知出现了问题。
老干妈作为一家有着几十年历史的企业,其产品已经深入人心。
当他面对消费者需求的不断变化,老干妈却未能紧跟时代的步伐。
三、低碳水饮食,老干妈的未来市场
当前,年轻消费者已成为消费市场的主力军。他们对产品的需求和老一辈有着显著的差异。
大部分年轻人都在追求低碳水的饮食方式,减少了对碳水化合物的摄入。
于是有人开始担心,像大米和面这样的主食被年轻人抛弃,那么”下饭神器“老干妈是不是也因此失去了市场?
事实上,艾泊宇产品战略理论告诉大家,需求永远都在,只是以不同形式出现。
虽然作为主食的大米和面的老干妈可能有所衰退,但是作为调味的辣酱,老干妈仍然有很大的市场潜力。老干妈只需要转变其市场策略和产品形式,去满足年轻人的需求。
低碳水饮食的趋势可能会影响某些传统食品的消费量,但并不意味着它们完全失去了市场。
相反,只要品牌能够及时调整策略,适应市场需求的变化,就能保持竞争力并开拓新的市场。
想象一下,如果有一家餐厅推出了以老干妈为主要调味料的菜品,这会是一种什么样的场景?
毫无疑问,这样的菜品会立刻成为餐厅的卖点,吸引众多食客前来品尝。而老干妈也因此得到了推广,实现了双赢。
这一方面说明了产品的本质可以不变,但产品的使用场景和形态都可以随着市场需求不断变化。
老干妈应该向茅台和可口可乐学习,这两个品牌之所以能够长盛不衰,正是因为他们不断地改变自己、适应市场。
三、总结
茅台和可口可乐都是有着百年历史的品牌,是因为不断地进行自我创新和改变才畅销百年,而不是因为想畅销百年,而一成不变。
正是这种持续改变的精神,才让他们在激烈的市场竞争中保持了长久的竞争力。
对于老干妈来说,也可以从中汲取经验。不断地探索新的使用场景和形态,不仅可以让老干妈在调味料市场上创造更大的价值,也可以让这个经典品牌在消费者心中保持新鲜感和吸引力。
在这个日新月异的时代里,只有勇于改变、不断进取的企业才能立于不败之地。让我们期待老干妈在未来能够迎来新的发展高峰!
下篇我将为大家带来老干妈销量下滑事件的第二个启示:产品一旦布局成功,立刻布局上下游产业链
最近更新
-
蔚来的理想——蔚来产品战略深度剖析
2023-12-04 17:19
-
艾泊宇产品战略:假如中国禁止直播带货,网红和店家该如何应对?
2023-10-24 06:35
-
艾泊宇产品战略:老干妈四年销量持续下滑,三点启示(3/3)
科技 · 2023-10-24 05:57
-
艾泊宇产品战略:老干妈四年销量持续下滑,三点启示(2/3)
科技 · 2023-10-24 05:12
- 实控人曾身陷囹圄,永清环保2023年货币资金“腰斩”
- 知识贴:简议烂尾房的“超级优先权”,能断供吗?能挽回损失吗?
- 系列教学第14讲:如何买在起涨点,而且买了就大涨
- “佐餐卤味第一股”卖不动了?
- 贾跃亭的“闹剧”,该结束了
- 实控人五年套现超40亿元,大北农迎有史以来最大亏损
- 2024家电经销商最大的商业陷阱出现
- “怡宝”冲刺港股IPO,中国饮用水市场格局生变
- 长城汽车一季度利润暴增,战略调整引领市场热潮
- 即时零售进化不止,美团闪购、京东到家、饿了么内卷不休
专栏推荐
-
研选
浓缩机构研究精华,提前捕捉市场风口
2021人已购
¥258.00/月
-
尾盘擒牛之如何选股?
学完这些方法,告别选股难!
117人已购
¥288.00/月
-
财报拆解
知识点解读+实战案例,帮你5小时学会看财报
73人已购
¥19.90/月
-
每周一股
每周日定期更新【每周一股】,为广大的投资者精选下周短线个股!
339人已购
¥588.00/月