01.

茅台瑞幸联名“酱香拿铁”在厦门中山路官宣

今天你被“自古红蓝出CP”的“酱香拿铁”刷屏了吗？

今日上午，瑞幸咖啡X贵州茅台战略合作启动仪式在瑞幸咖啡第10000家门店——厦门中山路旗舰店举办，让馥郁的“酱香拿铁”，充溢在南洋风情的厦门骑楼老街上。

本次合作，瑞幸咖啡成为首个与贵州茅台达成战略合作的中国连锁餐饮品牌。在“瑞幸咖啡×贵州茅台战略合作启动仪式”上，双方联合推出了“酱香拿铁”，每一杯都含有53度贵州茅台酒，让消费者体验到美酒加咖啡的完美交融。据悉，该产品已于当日在瑞幸咖啡全国门店上线。

瑞幸咖啡董事长兼CEO郭谨一表示：“贵州茅台作为中国白酒领军品牌，始终坚持‘匠心品质’的质量理念，这与瑞幸咖啡‘品质至上’的核心价值观不谋而合。此次双方战略合作的出发点，就是为消费者提供更高品质、更优体验的产品与服务。在过去的几个月里，双方团队紧密合作、携手努力，经过多轮严格的产品口味测试和优化调整，才有了今天酱香拿铁的最终问世，这也是两个品牌匠心品质、创新精神的具体体现和完美结合。”

茅台集团党委书记、董事长丁雄军表示：“本次与瑞幸合作开发的‘酱香拿铁’，以IIAC金奖咖啡豆作为原料，每一杯都含有53度贵州茅台酒，历经专业团队上百次调试，实现了浓郁酱香与咖啡醇香的完美融合，可以带来双倍的品饮愉悦。我们将始终牢记‘酿造高品质生活’的企业使命，就像瑞幸‘创造幸运时刻，激发美好生活热望’一样，都是以‘美好的生活’作为其出发点和落脚点，不断做精品质、创新产品、丰富供给，提升一种生活品格，创领一种生活方式。”

瑞幸咖啡与贵州茅台的一场联名，从目前爆炸的流量开看，毫无疑问是双赢。茅台正在积极拥抱年轻消费群体，触达更多地区和消费者成为了茅台的新课题。丁雄军曾直言，“抓住年轻人，就是抓住茅台的未来”。而瑞幸咖啡在面临激烈的平价咖啡市场，也通过紧握联名破圈的抓手，使跨界产品和活动实现破圈营销。

02.

瑞幸咖啡在厦门的“翻身仗”

2018年，瑞幸咖啡总部正式落户厦门思明，厦门市、区两级政府高效率、人性化的服务保障和政策支持，为企业的发展提供了坚实后盾。

从2018年起，瑞幸咖啡的总部就落户在厦门市思明区。2019年5月瑞幸咖啡成功赴美上市，创下当时中概股最快IPO的纪录。然而在2020年4月，瑞幸咖啡陷入财务造假风波。2022年6月，瑞幸咖啡成功复牌。如今，瑞幸咖啡用三年时间打了一场漂亮的翻身仗。

8月1日，瑞幸咖啡公布2023年第二季度财报，受到销售量提升、门店加速拓展以及每月交易客户数量增加的推动，今年第二季度瑞幸咖啡总收入为62.01亿元，同比增长88%。二季度实现扭亏为盈，归母净利润为9.99亿元，去年同期亏损1.15亿元。在美国会计准则（GAAP）下营业利润为11.73亿元，营业利润率为18.9%，创历史新高。瑞幸咖啡上半年总收入为106.38亿元，同比增长86.53%。归母净利润为15.64亿元，去年同期亏损9487.2万元。

从企业管理角度看，瑞幸的“起死回生”，很大程度上得益于企业持续创新的产品力以及精细化运营，而在资本市场上，资本的坚定看好和地方政府的扶持，更是企业前行的底气。

镜头拉回到2023年6月，瑞幸咖啡第10000家门店的开业仪式，当天大钲资本董事长兼首席执行官黎辉与瑞幸咖啡董事长兼CEO郭谨一一同出席。

大钲资本是瑞幸咖啡的翻身仗中最重要的私募基金，其次是愉悦资本。大钲资本与愉悦资本都是瑞幸咖啡重要的早期投资人，在它上市前曾几轮加注。瑞幸咖啡财务暴雷之后，二者依然坚定看好进行增持，并积极参与了一系列变革与重组。

2021年4月，大钲资本、愉悦资本分别认购了瑞幸咖啡2.4亿美元和1000万美元的高级可转换优先股，从而帮助瑞幸咖啡完成公司与可转债持有人达成的重组计划。随后在2022年1月，大钲资本牵头的买方团以超过4.43亿美元的价格进一步收购瑞幸咖啡股份，使得瑞幸咖啡完成了对原财务造假管理层的股权清算。大钲资本也由此成为瑞幸咖啡的控股股东。

在大钲资本、愉悦资本对瑞幸咖啡的坚定支持背后，依稀可以看到厦门地方政府的身影。

一个细节是，愉悦资本在2021年对瑞幸咖啡的投资是通过愉悦人民币三期基金投出。这笔投资以境外直接投资（ODI）的方式用1000万美元对应的人民币通过特殊目的公司认购了瑞幸咖啡的高级优先股。

而愉悦人民币三期基金则是厦门市思明区产业引导基金参股的子基金，这支基金的正式名称为厦门悦信鸿锐创业投资合伙企业（有限合伙），基金规模15亿元，成立于2021年3月。其中，厦门市思明区产业投资有限公司（下称：思明产投）作为区财政的出资人代表持股13.33%。

▲愉悦资本在厦门市思明区设立了一支15亿规模的基金

此外，大钲资本也与厦门市思明区关系密切。2022年。大钲资本在思明区设立了私募基金厦门大钲二期投资基金合伙企业（有限合伙）。与之相关的另外一个信息是，厦门大钲二期的股东中出现了建发股份的身影，后者主营供应链和房地产业务，是世界500强也是厦门市思明区最大的国企。业内更有消息表示，大钲资本已经向厦门市思明区表达了落户总部的明确意向。

▲厦门大钲二期的股东中出现了建发股份的身影

同样值得注意的是，厦门市政府及思明区政府领导也出席了6月初瑞幸咖啡的万店开业仪式表示祝贺。厦门市思明区领导还在致辞中指出：“瑞幸咖啡以数字化驱动，用智能化应用覆盖业务全链条的全新理念，也将为厦门的产业发展带来新的示范效应”。

实际上，瑞幸咖啡与思明区相关产业的关系正日益紧密。一个容易被忽略的细节是，建发股份的董事长郑永达也出席了瑞幸咖啡的万店开业仪式，这一幕的背景是两家公司已经在供应链上达成了合作：2022年瑞幸咖啡与建发股份达成了一项3年期的合作，借助建发股份在供应链上的优势与经验，在巴西采购总量约4.5万吨咖啡豆。建发股份将为其及上下游合作伙伴提供咖啡等食品原料供应、多口岸保税仓储管理及交付等全方位的供应链服务，助力其持续在巴西进行咖啡产业合作。

03.

厦门拥抱新消费，多个新消费品牌出圈

今年3月，厦门出台《2023年厦门市培育发展新型消费促进消费提质升级工作方案》（简称《方案》），培育新型消费模式，围绕“新场景”“新模式”“新业态”“新热点”四大维度，鼓励以创新能力提升推动消费高质量发展，为企业与品牌发展提供优质营商环境。

目前，厦门正全力打造区域性国际消费中心城市，不断培育壮大新型消费，吸引众多消费品牌、创业者纷至沓来。安井食品、瑞幸咖啡、银鹭食品、元气森林、朴朴超市、元初食品、见福便利店等知名消费企业在厦门成长壮大，并有a1零食研究所、Sevenbus、乐肴居、盼盼食品集团孵化椰乳品牌“伽那食品”、鲨鱼菲特、吉士汀等新锐品牌也逐步成名。

此外，为了进一步增强消费，大力发展首店经济是厦门培育创建国际消费中心城市的重要举措之一。“首店经济”是目前消费领域的高频热点和创新重点，厦门亦在不断发力，厦门因良好的营商环境和消费能力，对“首店”的号召力不断增强。

据赢商网统计，2022年共计129家首店品牌入驻厦门，2023年上半年新开首店40家。2023年上半年，思明区以28家首店领跑全市，湖里区以8家首店位列第二，集美区收获3家，同安区收获1家。凭借良好的营商环境和消费能力，多家新消费企业选择在厦门扎根。

“首店经济”对增强空间活力、繁荣城市街道与商业、增加城市消费空间、提升区域文化魅力的作用日益凸显。通过吸纳全球性、国际化高端知名品牌入驻厦门，设立品牌首店、旗舰店、体验店，在厦首发新品，将进一步为厦门商圈经济发展提升消费市场高端供给能力。

本次瑞幸与茅台的跨界合作，既是引爆网络流量热点、引发品牌关注的强营销策略，也是厦门积极推进“国际消费中心城市”的优质案例。通过创新消费新业态，进一步提升厦门整体的消费实力、释放消费潜力，发挥强有力的消费引领和带动作用。