根据国家统计局数据显示，国内食用油零售市场规模约3000 元，市场前景广阔。世界卫生组织推荐的食用油排行榜中，玉米胚芽油位列其中，按照发达国家食用油的发展趋势，未来将推动高端优质油种消费增加，结构性升级已是竞争重点，市场前景看好，符合健康消费新趋势。

生活必需消费品

日常烹饪中均需要食用油作为原料，无论餐饮市场或大众口味如何变化，食用油都是烹饪的必需品，具有一定的刚性需求属性。食用油作为生活必需品，具有稳定的消费市场需求及极高的重复购买率特性。

另外，食用油所含油脂是维持人体正常功能不可或缺的物质：所含饱和脂肪酸易于人体消化吸收，可将人体胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，以降低血浆中胆固醇含量；所含不饱和脂肪酸可有效控制血脂水平，从而达到抑制心血管疾病的目的；所含脑磷脂、卵磷脂等可有效改善记忆力、促进大脑发育。

而玉米油不饱和脂肪酸含量高达 80%-85%，亚油酸含量高达50%，具有溶解胆固醇的作用，另外富含维生素E及植物甾醇，人体对玉米油的吸收率可达 97%以上。

食用油行业频出食品安全质量问题，出现质量问题的油品以杂牌油、自榨油和小油厂的散油以及贴牌厂商为主，越来越多的消费者更加倾向于选择有保障的品牌食用油，据统计，22%的消费者在选购食用油时将品牌口碑作为首要考虑因素，68%的消费者愿意为营养健康食品支付较高价格，因此，具有品牌美誉度的食用油企业市场份额将逐步提高。

因生活节奏快、做饭频率低、家庭小型化的趋势，小包装食用油更加适合年轻白领等特定群体，其具有更安全、更轻便、包装更精致等优点，小包装油受到越来越多消费者欢迎，其渗透率将持续提升。

因消费不断升级，食用油未来将不断趋向品牌化、高端化、小包装化，一二线大城市中小包装油消费量已远高于散装油，而低线城市及农村散装油消费仍存在较大的替代空间，未来小包装化趋势也将主要在低线城市及农村展开。

随着居家用餐人数不断增加，热炒为主要烹饪方式，消费者对高烟点、少油烟的诉求增强，超 50%的消费者选择把少油烟作为选购食用油的首要因素，因玉米油烟点高、营养流失少的特性，受到越来越多消费者的青睐，提升做饭便捷性，让更多人爱上在家做饭。

运动营养市场空间巨大

随着全球健康观念的逐渐加深，健康、运动、营养逐渐成为人们追求的一种生活方式，运动营养品市场持续增长。

据美国咨询公司 Energias Market Research 最新的报告显示，全球运动营养品市场 2025 年将达到648亿美元的规模；根据 Grand View Research 的报告，预计 2023 年到 2027 年的年复合增长率（CAGR）为 8.9％。

随着可支配收入的增加，快速的城市化发展以及体育馆和健身中心数量的 增加，都对运动营养品市场规模的增长产生了积极影响。

虽然近年来我国运动营养品的行业规模增速较快，但相较于海外运动营养品成熟和稳定的市场，仍处于发展初期。同时，对比欧美，我国健身人群较少，有巨大的提升潜力，与同为亚洲国家、人种的日本对比，我国健身会员渗透率较日本低约4.1个百分点，国民健身意识仍较低。

国内运动营养品市场的发展潜力，还受益于消费升级和政府推动全民健身的大健康背景。中国政府推出《“健康中国 2030”规划纲要》、《健康中国行动（2019-2030）》等文件，持续加大对健康产业的支持力度，未来五年这一数据仍可达到 24%，远高于全球运动营养行业的 11%，预计2023年中国市场规模可达到 8.59 亿美元。

另外，根据国务院发布的《全民健身政策 2021-2025 年》，到2025年全民健身公共服务体系更加完善，人民群众体育健身更加便利，健身热情进一步提高，定期参加体育锻炼人数比例提高到总人口的 38.5%，县（市、区）、乡镇（街道）、行政村（社区）三级公共健身设施和社区 15 分钟健身圈实施全覆盖，每千人拥有社会体育指导员 2.16 名，带动全国体育产业总规模达到 5 万亿元。

因此，运动营养有望扩大核心用户，如专业运动员和健美运动员，以吸引日益多样化的休闲用户消费基础。大众参与体育运动和锻炼健身的趋势将为运动营养的多样化创造进一步的机会。虽然专业运动员和 健美运动员更喜欢购买大包装的运动蛋白粉，因为其更物有所值，但休闲用户正在推动对便利产品的需求增长，这些产品与快走的生活方式兼容，包括方便产品，如蛋白棒、rtd 等。

近年来，居民健康问题日益凸显，相关研究表明，有效的体重管理可以预防因肥胖引起的糖尿病、高血压等慢性疾病，改善健康状况和生活质量；另外，颜值经济时代，年轻的消费者越来越注重自身的身材和体重，健康科学的减肥方式逐渐受到追捧，预计体重管理产品市场每年仍将保持10%-20%的增速。

伴随着健身运动热潮的兴起，运动营养产品的需求也将持续增加，运动营养行业将迎来黄金发展期，消费者更加追求高品质、专业化的保健品。远期来看，在监管趋严、运动健康以及颜值正义等理念走红的背景下，运动保健和科学减肥的运动营养和体重管理类保健品逐步崛起。

运动营养已迈入主流消费领域

伴随人均可支配收入的提升以及健康意识的提高，消费者对于食用油的需求也更加多 样化和精细化，定位于不同细分市场需求的食用油企业将获得持续的发展，玉米油的细分行业市场虽然目前总体规模有限，但其具备改善心脑血管、降低胆固醇、平衡膳食、减少脂肪堆积等各种功能越来越受到消费者的认可和接受。

随着食用油消费升级的推进，玉米油已成为食用油细分领域新的竞争点，消费比例持续提升，并保持较高的增长速度。而随着居民保健意识的增强，越来越多的消费者已经开始运用专业的运动营养产品以实现最佳状态和身体健康，运动营养产品已经迈入主流消费领域。

未来运动营养市场和体重管理市场的 产品将不断丰富，呈现功能多样化和形态多元化。例如，运动营养产品按功能不同可以分为补充能量类、控制能量类、补充蛋白质类、提升速度和力量类、提升耐心类，运动后恢复类等。

同时，产品的形态也会日益多元化，除了常见的蛋白粉外，蛋白棒、软糖、气泡水等即饮/即食产品、凝胶糖果等新品也不断渗入市场，以满足广大消费者不同的偏好需求。