最近几天，汪小菲和大S的隔空“对战”，让一众网友操碎了心。“床垫风波”“水电费”等网络热梗更是接连不断。

在这场争斗大戏中，有人调侃汪小菲的“发疯文学”，有人内涵大S的“绿茶”。汪小菲妈妈张兰的霸气回应更是让其成为了这场闹剧的最大赢家。

另一方面，收割巨额流量的张兰不忘开启直播带货。根据权威媒体报道，11月21日，也就是汪小菲疯狂发微博怼大S一家的当天，张兰单天开启5场直播。11月24日，征探君在张兰直播间看到，“麻六记”酸辣粉已经售出180.4万多份，按照直播间限时价1份4桶39.9元计算，仅这一样产品销售额就已经超过7000万元。张兰甚至应网友需求上了小卤蛋、绿茶、洗发水，还称会卖床垫。

有网友如此点评张兰：“战力爆表，赛过鼎盛期的璎珞；思路清晰，胜于笑到最后的甄嬛。”

商海浮沉数十年的张兰，引入资本痛失俏江南后，能够重新崛起吗？

01

从“打黑工”到女富豪

张兰于1958年4月出生于湖北省孝感市，毕业于北京工商大学企业管理专业。

改革开放初期，在一片“出国淘金”的热潮中，不甘平庸的张兰选择到加拿大寻找新的发展机遇。那时候，儿子汪小菲才8岁。不过，张兰也给自己定下了一个明确的目标：赚够2万美元立刻回国。

张兰打的第一份黑工是洗盘子，1小时3.5美元，最多的时候一天要给4家餐馆打工，连续工作16个小时。攒够2万美元后，张兰毅然决定回到国内发展。

凭借着一开始的打工经验，回国后的张兰也把生意的范围选定在餐饮行业——她盘下了一间100平方米左右的粮店，并将其命名为“阿兰酒家”。为了装点阿兰酒家，她一个人跑到四川郫县，带上竹工上山砍竹子，然后用火车把这些13米长、碗口粗的竹子运到了北京。

随着阿兰酒家逐渐发展壮大，张兰又相继在天安门附近开了家“阿兰烤鸭大酒店”，在亚运村附近开张了鱼翅海鲜大酒楼。“兰姐”也开始具有一定的威望。

不过，野心勃勃的张兰并不甘心止步于此。在经历过几番矛盾挣扎之后，张兰最终决定出让了3家大排档式酒楼，打算用创业10年攒下的6000万元创立一个属于自己的餐饮品牌。她的目标人群是写字楼里面的白领人群。

2000年，张兰在北京国贸中心写字楼开出了第一家俏江南精品川味餐厅。俏江南很快就凭借着中西合璧的装修风格和具有特色的菜品迅速火爆，成为潮流餐厅。而后，张兰又相继开出第二家分店、第三家分店……

张兰甚至一度雄心勃勃地说：“我的目标是2008年奥运会在北京开幕的那一天，俏江南第100家店已开业。”

2007年3月，俏江南成为2008年北京奥运会8大竞赛场馆餐饮服务商。当年11月，俏江南正式被认定为“中国驰名商标”。2008年，俏江南作为奥运餐饮服务商为奥运会提供服务，场馆内服务人群超过100万人。

然而，也是这一年，俏江南的发展发生了很大的变化。2008年，全球金融危机爆发。为了规避周期性行业的波动，资本开始大量投资餐饮业。全聚德、小肥羊、俏江南、永和大王等都成了资本追逐的对象。

2008年，张兰在易凯资本王冉的撮合下结识了鼎晖投资的合伙人王功权。双方一拍即合。最终，俏江南在多家PE的竞争中选择了鼎晖投资，鼎晖投资以2亿元人民币的资金换取了俏江南10.526%的股份。

02

被资本“扫地出门”

与资本的联姻似乎是张兰最后悔的事情。

在11月22日回应大S的声明中，张兰直言：“收购俏江南的一帮海外金融流氓，不只害了我，也害死了好多中国有希望、有文化、有创意内涵的企业……”字里行间透露出对于当年资本收购俏江南的不满。

在2008年引入鼎晖投资之时，张兰正在四处奔波筹划上市事宜。2011年3月，俏江南向中国证监会提交了A股上市的申请。不过，由于受困于当时餐饮行业的“标准化”以及证监会等相关部门对餐饮行业的严加规范，上市进程一直没有实质性进展。

2012年1月30日，中国证监会例行披露的IPO终止审查名单中，俏江南赫然在列。这也宣告了俏江南A股上市失败。在此之后，俏江南紧急转战港股上市。

在当时的背景下，民营企业想要境外上市，常用的路径是通过股权并购或者资产并购等方式，将境内企业权益注入到境外资本运作实体中。

然而，根据商务部等六部委2006年发布的《关于外国投资者并购境内企业的暂行规定》：“境内公司、企业或自然人，以其在境外合法设立或控制的公司名义，并购与其有关联关系的境内公司，应报商务部审批”。俏江南境外上市之路，同样困难重重。

对于张兰来说，最直接、最快上市的方法就是更换国籍。而这一举措更是让张兰一度深陷舆论风波。《南方人物周刊》在2012年的一篇报道中写到，张兰曾自嘲：“不是为了在香港上市，谁愿意放着中国公民不当当岛民呢？”

不过，尽管使出浑身解数，由于市场寒流和对估值的分歧，俏江南最终未能在2012年底抢滩上市。

随后的资本故事变得非常冷漠现实。全球私募股权基金CVC收购俏江南82.7%的股权，张兰降为俏江南小股东——鼎晖套现离开——CVC放弃俏江南股权，由银行等以债权方式处置俏江南——张兰最终被逐出公司。

根据权威杂志报道，发展鼎盛时期，张兰曾经拿自己与麦当劳创始人雷·克罗克相比称：“雷·克罗克终其一生，没有实现麦当劳日后的辉煌和规模。我能在有生之年看到她的壮大和屹立，与他相比，我是非常幸福的！”

令人唏嘘的是，与麦当劳相比，张兰在短短几年时间里看着自己一手创建的餐饮帝国由极盛到极衰，甚至自己被迫出局，背后的心酸和无奈估计只有她自己能懂。

03

麻六记是最大赢家？

往事已经翻篇，如今已经64岁的张兰仍然活跃在大众的视线中。在汪小菲和大S的隔空大战中，张兰竟毫不避讳地开直播卖起了货，完全不介意将自己家的隐私曝光在大众面前。

根据媒体不完全统计，11月5日～21日，张兰共计直播40场，平均每天直播近3场。而在汪小菲疯狂发微博怼大S一家的当天，张兰更是单天开启5场直播。

征探君注意到，张兰直播间卖的主要是“麻六记”的预制菜。除了卖断货的酸辣粉，8桶一份的“麻六记”自热煲仔饭套装价格为69.9元，目前已经售出8.8万份；300g×2罐（一份）的“麻六记”麻辣味萝卜干价格为29.8元，目前已经售出7.6万份；500g×3盒（一份）的“麻六记”小旺纯香肉肠价格为99.9元，目前已经售出26.1万份……

除此之外，张兰直播间的爆款产品还有“麻六记”挂耳式滤泡咖啡、“麻六记”红枣枸杞银耳羹、“麻六记”馋嘴牛蛙、“麻六记”榴莲慕斯大福、“麻六记”老坛酸菜鱼、“麻六记”花胶鸡等。

而在“麻六记”直播间，11月25日，主播直言，包括酸辣粉、卤蛋、煲仔饭、盐酥鸡等好多产品都断货了。不少网友更是调侃“买一单支持小菲赚电费”“买一单支持小菲抢床垫”等。

那么，让张兰赢麻了的“麻六记”到底是什么来头？

工商资料显示，北京麻六记餐饮管理有限公司成立于2020年8月，董事正是汪小菲。汪小菲担任董事长的北京食通达科技发展有限公司持有麻六记36%股份。而汪小菲公开的个人简介中也显示，其正是麻六记品牌创始人。

张兰在某音账号的作品中也透露，麻六记中的很多人都是跟了张兰二三十年的老员工，“我现在就是顾问，我对他们一定要有个交代。既然我出山了，为他们我就要比以前还拼命。因为他们跟着我献了青春了，我一定要对得起他们，让他们到我这个年龄的时候，别再这么拼了。”

在大家津津有味激情下单的背后，张兰凭借着特立独行的打法帮儿子收割了一波流量。工商资料显示，目前汪小菲在12家仍然存续的公司中任职，拥有实际控制权的存续公司有16家，资产版图横跨食品、文化传播、科技、酒店管理、房地产、零售业等多个领域。

在直播间置顶的视频中，张兰坦言：“其实谁家的锅底都有灰，不是别人永远是风光无限，只是她的一地鸡毛没让你见。”从极盛到极衰再到重新创业，张兰经历了人生的各个阶段再次出发。对于其中的是非争议，她选择率性而活。

一如张兰所言：“明天太阳升起来，自然会比今天好。兵来将挡，水来土掩。”

作者 | 张玉

来源 | 征探财经

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