伴随中秋临近,各大OTA平台旅游预测数据相继出炉。据携程《2022年中秋及秋游预测数据报告》显示,中秋假期有望成为今年以来旅游市场复苏表现最好的小长假。截至8月30日,中秋假期订单对比端午同期增长137%,跟团游、主题游复苏显著,涨幅分别达到453%、525%,酒店、租车涨幅均超过一倍。而飞猪旅行9月发布的中秋旅游消费观察亦显示,中秋期间本地酒店预订量增环比上一周增长超1.7倍,在酒店度假有望成为即将到来的假期出游主流。

《中秋预计成今年旅游最热小长假》、《今年中秋,酒店度假或成主流》…… 在经历了2022年上半年暑期游因为疫情戛然而止后,旅游行业期盼往年的中秋热潮能如约而至。消费者希望能在中秋佳节,和家人朋友通过出游的方式度过一个美好的假期。各地政府也以更为精准的疫情防控措施,保证大家的出游安全。这样形式下,哪些酒店更具优势?这需要看消费者需要什么。

一、势不可挡  微度假热潮迭起

消费人群代际更迭下,人们越来越注重生活品质,空闲时挑选一处心仪之地,逃离繁忙的工作&喧嚣的城市,通过休闲度假的方式激发生命活力,再次获得前行力量正成为一种生活方式。但和以往的长途跋涉,享受诗和远方不同,现在的消费者更倾向于选择“触手可及”的【微度假】。正如飞猪旅行数据统计那般,在低风险地区,“2小时度假圈”成为主流。

疫情后,基于时间、便利性以及零星反复疫情的影响,涵盖近郊游、城市周边游、周末游等在内的“微度假”成为消费者最优选。这个度假方式有两个明显特征,一个是出行时间成本较低,不用等待法定假期,人挤人,亦无需提前安排工作凑假期,只需2天便能完美演绎一场说走就走的旅行;另一个是出行的便利性,不用远距离的长途跋涉,自驾甚至于地铁便能直达。与此同时,在日常差旅过程中,消费者也倾向于在完成工作后,在差旅目的地或是附近城市进行一次近距离的放松之旅。

消费行为模式的改变推动酒店市场的发展演进,其中表现最为明显的就是度假酒店品类不断丰富。据迈点研究院发布的《2021-2022中国旅游住宿业品牌发展报告》数据监测显示,2021年主题品牌规模排行榜中,度假酒店以17%的占比位居第二,仅次于商务酒店。

数据来源:迈点研究院

综合以上表现,具备度假元素的酒店在热潮迭起的微度假市场更具市场空间。消费者倾向于选择具备良好度假体验的酒店作为出行住宿首选,在此获得心境的切换和身心的平衡。

二、生逢其时  书香解锁多元度假模式

具备良好度假体验的酒店长什么样子?笔者认为这需要从地理位置、酒店服务、酒店风格、体验内容场景等多方面进行考量。而且除了各个单店自身的特色外,酒店品牌也能借助单点特色,穿点成线,形成面上的竞争力。简单点说就是聚焦一个品牌,消费者可以预订不同酒店,前往不同目的地,获得不一样的休闲度假体验。

回看酒店度假市场,这已经成为各大酒店品牌目前正积极推进的策略。而在这其中有一家酒店集团——书香酒店投资管理集团有限公司(以下简称“书香酒店集团”)虽然没有目标明确的提出深耕度假市场,但一路跟随消费需求转变而迭代,逐步成长为能为消费者提供多元度假模式的酒店集团。据公开信息显示,截止目前,以“诗礼之家,书香传世”为企业愿景的书香酒店集团已在江、浙、沪、京、粤、鲁、桂、琼、鄂、湘、黔、滇、皖、蒙、川15省30市发展了80余家书香文化主题酒店,并形成了“书香府邸酒店”、“书香世家酒店”、“书香门第酒店”、“书香心泊酒店”等多个多元化关联品牌。

举例来说,在中秋,围绕【赏月】这一个传统活动,书香酒店集团就推出了古镇古街、山野隐居、隐于城市三种不同地点风情的赏月指南,而且因为植根于中国优秀传统文化,书香酒店集团还围绕中秋节传统祭月礼、赏月、听曲、放花灯等娱乐活动,在酒店重现,为住客提供更别致的入住体验。

在苏州书香府邸平江府酒店,消费者可以跟随古籍中记载的习俗过一个传统唯美的中秋节。烧斗香·拜月神、说民俗·猜灯谜、听评赏曲·观月亮、走月亮·放荷灯……苏州书香府邸平江府酒店每年都会举办中秋拜月盛典,颇受住客欢迎。

与此同时,书香酒店集团还结合门店所在区域的文旅活动,展现自身优势。今年中秋,江苏各地安排了精彩的演出、演艺等特色活动,为市民游客送上精彩的文旅盛宴。周庄古镇就以“花开并蒂 灯映两岸”为题,举办2022海峡两岸(昆山)中秋灯会丰富夜间场景沉浸式体验。而周庄书香府邸酒店在此基础上还为住客精心准备了赏月晚茶。

在让消费者住好、玩好之余,凭借餐饮的优势,书香酒店集团还打造了餐饮中秋团圆宴。以山塘书香府邸酒店为例,酒店特制了白堤苏宴高定6人餐,用美景佐美食,打造独特体验场景。

除了节假日的特色内容外,书香酒店集团旗下门店根据自身的特色为消费者提供特色体验。以颇具名气的苏州书香府邸平江府酒店为例,从酒店设计到场景体验,消费者都有沉浸式体验苏式文化;在苏州胥城大厦,消费者则能感受到中式传统餐饮的魅力,不论是中秋大卖的鲜肉月饼,还是吸引人们抢一碗头汤面的奥灶面,都在持续演绎“姑苏美食在胥城”;而树山书香世家温泉度假酒店凭借所在地理位置的户外温泉,再叠加夜探山林、捕萤火虫、看星星等山里人家特有的活动打造难忘的闲适温泉度假体验;书香酒店集团还在古镇落地了多个项目——镇江西津渡书香府邸酒店、周庄书香府邸酒店和将于9月正式开业的乌镇乌外坞书香府邸酒店,聚焦古镇文化,进行现代化的创新演绎和传承。

以周庄书香府邸酒店为例,据周庄书香府邸酒店的筹建者介绍,为弥补周庄没有园林的遗憾,周庄书香府邸酒店邀请被称为“园林艺术大师”的叶放,打造了周庄古镇内的第一座园林——迪园。迪园讲究石、廊、轩、坊、亭的布局,近景远景的层次,以及花草树木和建筑的配合、映衬,随便一帧都是大片质感。整体改造设计方案以极佳的创意让酒店建筑与周庄风格协调共处。

另外,基于亲子游市场的高需求,书香酒店集团在各个酒店积极探索亲子游体验内容。在林泉里书香府邸酒店,父母可以带领孩子一同和萌宠对话;在苏州书香府邸平江府酒店,家庭游住客可以进行一场非遗文化的探索;在树山书香世家温泉度假酒店,一家人可以在大自然中倾心交谈……

综合旗下各个门店的特色来看,自2003年开业第一家酒店开始,书香酒店集团就深挖传统文化内涵,结合自身品牌的特点,以产品为根本,鞭辟入里,用心打磨内容,注重传统文化的现代表达。以与时间交朋友的长期心态,做好每一家,书香酒店集团通过更多场景,成功地串联所在地分散的文旅节点,并连点成线,形成具有旅游+自然+文化多属性的文旅度假品牌矩阵,打造出了集景观、美食、网红打卡于一体的休闲度假场所。

三、掘金微度假可用方程式

“无心插柳柳成荫”,书香酒店集团当下的成绩颇有此意,但从另一方面也证明了只要做正确的事情,都能获得时间的馈赠。

而今,竞争者日益增多,消费者要求也逐步提升,要想搭上微度假快车的难度也逐步提升,新进者如何正确掘金?结合书香酒店集团的发展,我们可以得出一个可供借鉴的方程式,实现五力合一。

巧妙选址,成为天选之子

位置是酒店业态商业模式是否成立的前提条件。在当下的不确定时代,远线的布局就面临流量减少的困局。围绕“周边强,长线弱”的总体旅游趋势,进军微度假的酒店品牌应该围绕“2小时”出行圈进行选址布局,服务于周边游、近郊游消费者。

创意设计,颜值攻略

颜值至上年代,普通的好看已经无法形成吸引力,而是需要文化力的审美。在呈现美感的同时,酒店能通过空间布局,意境打造等,契合度假心境,引发人生思考和启迪。

贴心服务,好感增强

在酒店行业,服务力一直备受尊崇,不论行业如何迭代,人力服务和智能服务都将在其中发挥巨大作用。与此同时,伴随硬件可复制情况的日益普遍,服务的独特性成为各大酒店集团比拼的核心战场,同时也是大家独具特色的重要载体。

精选内容,场景营造

能浸入记忆并形成深刻印象的是酒店营造的场景。这已经成为行业共识。共识教育下,很多酒店都在进行场景的打造和优化。这里面有酒店和场景有机融合的情况,但也有怎么看都违和的情况。在场景营造上,酒店品牌应该结合自己的基因、所在的区域特色和门店对标的客群进行内容的精选。

雕琢内容,体验升级

休闲度假酒店一直以来都有一个很明显的弱势,就是复购率不高。这主要是因为可体验内容的单一性。在整个运营周期中,酒店需要不断雕琢自身的体验内容,进行持续创新,以吸引消费者高频打卡。在另一层面,因为休闲度假酒店较之商务酒店有着更为多元化的客源结构,这也要求酒店在体验内容上既要有中国特有的亲子和合家欢体验活动,又要有私密的放松场景,还要有公共的社交场景,而任何一环的糟糕体验都有可能扼制消费者下次预订入住的冲动。

四、结语

五力合一,彼此增强,各个要素都将成为吸引消费者的抓手。顺势而为,在五大模块上都做好的酒店品牌亦能像19年来都稳健发展的书香酒店集团一般成功穿越周期,成为大浪淘沙后的金子,熠熠发光。