近两周，新式茶饮品牌动作连连，茶颜悦色投资当地茶饮品牌「果呀呀」，网红中式茶饮与果茶牵手，巩固长沙大本营。而新式餐饮赛道依然火热，在中式面食连锁热过去后，米饭快餐「煲仔皇」获千万级融资，成为本年首个米饭快餐融资；火锅餐饮品牌运营商「周师兄」完成1亿元A轮融资，成为火锅赛道新的搅局者；乘植物基赛道之东风，植物肉品牌「除了肉」获数千万天使轮融资。

白酒领域，酱香白酒品牌「肆拾玖坊」完成6亿人民币B轮融资，预示白酒赛道的强大影响力。而咖啡赛道依然火热，便携式精品咖啡品牌「时萃」完成近亿元新一轮融资。而胶囊咖啡之外，胶囊茶饮成为资本关注的对象，新女性茶品牌「胶囊茶语」获数千万元天使轮融资。

随着潮玩概念的火热，“潮玩+”跨界融合，诞生了众多新消费点。潮玩数码IP「重力星球Gravastar」获近千万元天使轮融资；铜艺术品品牌「铜师傅」完成2亿元C轮融资，将传统技艺与潮玩融合推广。休闲娱乐领域，剧本杀品牌「推理大师」完成千万级美元Pre-A轮融资。而在宠物经济方面，养宠家庭全场景清洁洗护品牌「再三」完成数千万元融资，进一步占领宠物细分市场。

7月31日，茶颜悦色的创始人发布朋友圈表示，茶颜悦色投资了长沙当地茶饮品牌果呀呀。对投资事宜，茶颜悦色相关负责人向媒体表示，本次投资属于战略入股。

果呀呀2013年成立于长沙，专注果茶领域产品。它坚持使用鲜切水果，连芋泥都是在备货间现场蒸熟以后销售的。2020年国庆期间，果呀呀国金街店单日最高销售1700多杯。

由于采取了“鲜切”定位，果呀呀的定价相对茶颜悦色15-20元的价格区间而言，定价更高，保持在了20-30元的价格区间，形成了差异化。且果茶与奶茶有着互补的淡旺季区间，投资果呀呀，有利于对冲风险，抢占不同种类市场。

天眼查显示，8月2日，重庆火锅品牌"周师兄"完成亿元A轮融资，由黑蚁资本独家投资。

周师兄成立于2017年，主打重庆麻辣火锅、双味火锅以及独具创新的招牌大刀腰片，注重通过供应链品控、极致卫生、极致服务、极致环境、极致产品打造品牌特色。截止2021年7月，「周师兄」已在重庆、上海、深圳设立21家直营门店。

2021上半年，疫情带来的不利因素逐渐减弱，VC重回餐饮赛道，半年内促成了多家新中式餐饮投资。在牛肉面、拌面被炒热后，近日周师兄拿到亿元融资，也预示着火锅赛道的原有格局正在改变。

8月6日，米饭类快餐品牌“煲仔皇”已于近日完成新一轮千万级融资，投资方为世纪金源集团旗下机构西藏元昆。本轮融资将继续用于品牌升级、供应链优化以及门店扩张等。

煲仔皇成立于2012年，2021年正式将品牌“仔皇煲”更名为“煲仔皇”。目前，煲仔皇在全国拥有超50家直营门店，此前一直坚持直营模式，于2020年下半年开放加盟，目前加盟店数量20家左右。

2021年是餐饮消费投资的“大年”，资金不断流向了各个细分餐饮赛道。其中，面食赛道已斩获多笔融资，五爷拌面于今年6-7月获两轮、3亿+人民币融资，马继勇等牛肉面品牌的估值更是被炒上了10个亿。而米饭素食今年上半年则暂时被忽视，但其具有的更便于连锁化、更容易外卖配送等优势，在解决了数字化、标准化等问题后会具有更大的扩展空间。

煲仔皇创始人表示，煲仔皇也想要成为“世界的煲仔饭”，日后会计划上市，而上市是支撑出海的重要一步，争取10年之内走出国门”。

8月5日，植物肉品牌「除了肉」完成数千万元天使轮融资，本轮融资由华盖资本领投、泰煜安康跟投，这是华盖资本在早期食品领域的第一次投资。

除了肉创立于2019年，创始人姜涛从咖啡行业转向植物肉领域开始创业，希望打造更多适合全民消费者口味的植物肉产品。

除了肉最初主攻B端市场，为嘉和世纪、喜家德、唐饼家、东方豪客等B端客户提供植物肉产品原料。如与喜家德合作的黑椒牛肉味植物肉水饺等。今年6月，除了肉还全球首发了植物基固体蛋黄。

如今，除了肉开始向C端扩展，希望通过C端增强B端影响力。为此，除了肉通过植物肉休闲零食等符合年轻人口味需求的产品，“让植物肉=好吃”。价格方面，初期希望通过好吃的味道高性价比价格，吸引年轻人尝试植物肉产品，并进一步打开C端消费者市场。

7月30日，获得CMC资本独家投资6亿元人民币的酱香白酒品牌「肆拾玖坊」完成B轮融资。本轮融资资金将主要用于酿酒、储酒基地扩建，团队和渠道建设，以及打造品牌力上。这也是三个月内「肆拾玖坊」完成的第二轮融资。今年4月，「肆拾玖坊」曾获得由凯辉基金领投、酒业巨子之一保乐力加旗下的创享欢聚投资基金跟投的A轮融资。

肆拾玖坊2017年成立于天津，以“中高端酱酒”为核心业务。与定位年轻人的新白酒品牌江小白、谷小酒不同的是，肆拾玖坊并未将目标受众局限于年轻群体，而是攻占了中年男性市场。相较年轻人，这部分人群对白酒的接受度和依赖度更强，精准的聚焦也帮助肆拾玖坊快速进行市场开拓。

成立以来，肆拾玖坊的年均复合增长率116%，目前拥有100余家分销商，4000多个经销商，其中包括1500家新零售体验店。因其线下门店只销售自家产品，能够更好的聚拢受众群体、沉淀门店私域流量，带动销售复购。

7月27日，便携精品咖啡品牌时萃宣布已完成近亿元融资，本轮融资由博将资本领投，蚂蚁金服旗下基金凡创资本跟投，凡卓资本担任本轮融资的独家财务顾问。本轮资金将主要用于加速线下门店的拓展、品牌营销及线上线下创新产品的持续研发等。这已是时萃近两年来完成的第五轮融资，就在今年3月，时萃刚刚完成数千万元A+轮融资。

时萃SECRE成立于2019年5月，希望通过自己的方式实现咖啡的日常化。时萃最初以订阅制模式从微信自有小程序起家，主要售卖“小甜圈”挂耳咖啡与精品咖啡豆两个产品线。2019年12月入驻天猫，上线精品冻干即溶产品，其中“小甜圈”系列挂耳产品线成为2020年天猫国产挂耳咖啡销量第一名。

起步时，时萃盯紧了2-10元之间的便携精品咖啡空白市场，用精品咖啡的打法升级传统速溶咖啡，更好喝的味道以及更快的速度与2元左右的速溶咖啡拉开距离。

去年，时萃在深圳开设首家线下店，预计今年门店数量将达50家。目前时萃线下门店主要有四个产品条线：经典意式咖啡、特色蓝山咖啡、创意特调饮品与“小甜圈”手冲咖啡。其中特色蓝山咖啡饮品线，用具备线上产品特征的咖啡液，搭配定制咖啡机，仅需45秒就可以出品一杯手工拉花拿铁。

近日，新女性茶品牌「胶囊茶语」已于近日完成了由不二资本领投，三角资本跟投的数千万元天使轮融资。

胶囊茶语于2020年年底上线，随着茶饮赛道的细分，胶囊茶语聚焦18-35岁年轻女性用户，以“妆食同源”为理念，研发生产包括“彩虹胶囊茶”、“每日小茶方”等多个系列产品，主打复合口感、花园茶汤、速溶即享、0糖0卡0脂肪。

销售渠道方面，胶囊茶语最开始选择上线天猫旗舰店，并入驻线下零售集合店KKV。“彩虹胶囊茶”在集合店KKV上架后，已成为该渠道茶饮类目月销冠军，而“彩虹胶囊茶”系列中的“蜜桃乌龙”在小红书好评率达98%。接下来将在线下大规模铺开，包括精品超市、购物中心等。

随着茶颜悦色等线下新茶饮品牌进军袋泡茶、冻干茶粉领域，茶饮赛道的竞争越发激烈。而胶囊茶语的竞争对手并不止于茶行业，咖啡、风味饮料都将是胶囊茶语的潜在对手，能不能在现有市场中撕出一道口子，决定了胶囊茶语的未来发展空间。

近日，铜师傅完成由国中资本领投、金鼎资本与复星创富联合投资，云沐资本担任财务顾问的总额为2亿元的C轮融资。该笔融资将帮助铜师傅扩充产能，解决现有产品供不应求的局面，并支持公司继续投入研发创新，进军更多现代文创品类领域。

铜师傅创办于2014年，专注于铜艺术品的现代化创新。铜师傅以传统文化IP复兴为己任，兼具创新审美与工匠精神，用平价打造深入人心的产品。此前铜师傅就曾在2018年8月获得3.1亿人民币B轮融资，投资方分别为凯辉基金、顺为资本和小米科技。

通过将铜工艺品与手办、盲盒等概念结合，铜师傅在传统技艺、传统文化与年轻人的喜好之间找到了完美的结合点。与秦始皇帝陵博物馆合作的黄铜手办“秦俑天团”，憨态可掬的兵马俑吸引了众多关注。此外，铜师傅还与陕西博物馆联名推出了“青铜天团”，馆藏精品以更贴近年轻人审美的方式呈现出来，赋予传统技艺、古代艺术品以新生机。

跨界潮玩数码IP重力星球Gravastar于近日完成近千万元人民币天使轮融资，本轮由青松基金独家投资。重力星球创始人表示，此轮资金将主要用于新品开发、团队建设、品牌推广以及内容创作。

重力星球Gravastar成立于2019年，是由深圳市拙野创意有限公司推出的潮玩数码IP。它将潮玩与数码结合，打造创新潮玩IP，是硬核科幻领域异军突起的创新品牌。其主要产品Gravastar Speaker是一款蓝牙音箱，不同于普通音箱的方正，Gravastar Speaker拥有着异形、三脚结构、锌合金机身等多个颇具科幻色彩的标签。其主要购买人群是16至35岁的男性消费者，全球市场复购率达到了20%，使音频类产品达到了潮玩品类的复购水平。

随着近几年消费市场的变局，拥有资本、渠道的品牌已经将传统极简风格、高性价比的产品做到了极致，目前已经无法再撼动消费者心中头部品牌的位置。于是重力星球另辟蹊径，将传统的数码消费品与潮玩结合，开辟出了新的潮玩数码战场。同时通过赋予IP丰满的故事线、借力与成熟IP合作，不断丰满品牌内核。

在新品开发上，围绕核心用户画像，重力星球率先考虑生活周边、高频次使用、市场容量巨大、具备二次改造可能性、颠覆场景的潜力品类，不断扩充产品线。

剧本杀品牌「推理大师」于近日完成千万级美元Pre-A轮融资，投资方为梅花创投，宇泽资本担任本轮独家财务顾问。本轮融资将用于线下店的扩张、上游作者的培养以及主持人的孵化等业务。

自2019年起，剧本杀行业便呈迅猛增长趋势。艾媒咨询数据显示，2019年中国剧本杀行业市场规模超过百亿元，同比增长68.0%，2020年受疫情影响市场规模依然逆势增长，预计到2021年中国剧本杀行业市场规模将增至170.2亿元。

不同于许多线下起家的剧本杀店铺，推理大师成立于2017年年底，最初通过公众号，逐渐搭建起无主持人的线上分发内容、线下组局的产品模型，积累了早期用户群。2019年1月上线小程序推理大师全集，并开始布局线下业务，包括线下发行、内容生产与品牌加盟。2020年2月，首家推理大师直营店在北京落地。目前已拥有3家直营，十余家加盟店。

人才储备是推理大师的重要竞争点。推理大师已建立起成熟的内容生产体系，签约作者300+，头部作者70+，累计作品数量1000+。目前，推理大师拥有线上用户1300万+，日活10万，单日最高日活可达50万。用户的复购率在25%左右，线下直营店净利润率保持在50%以上。同时2020年已逆势实现盈利，并在IP、产品等方面做了提前布局。

养宠家庭全场景清洁洗护品牌「再三」已在六个月内完成种子轮和天使轮融资，两轮共融资数千万元，投资方为险峰长青。本轮融资将主要用于新品营销、产品研发和团队的升级补充方面。

再三于2020年3月开始筹备，当年底上线运营，主要聚焦养宠家庭全场景的清洁洗护卫生领域。再三提出了pet的立方=人*宠*环境的公式，围绕“人、宠、环境”三个要素的交互场景细化品类。

根据人宠的互动环境，再三将产品线覆盖了6种与家庭宠物相关的场景，包括猫咪如厕、狗狗如厕、宠物沐浴、五官清洁、美容护理、人居环境。随着宠物经济热的来临，越来越多的资本开始关注这一赛道，宠物相关的品牌也进一步进驻细分市场。