从街边小店到2万家门店：鸣鸣很忙的狂奔与隐忧

​2025年，量贩零食赛道头部玩家仍在加速扩张版图。

据公开数据，截至9月，鸣鸣很忙率先突破2万家门店规模，并获国际权威咨询机构弗若斯特沙利文认证，登顶国内休闲食品饮料连锁行业门店数榜首；截至6月末，万辰集团门店数较年初净增1169家至1.53万家。

伴随规模扩张，两家龙头围绕“量贩零食港股第一股”的上市竞速已然打响。

4月，鸣鸣很忙率先递交港股招股书，拟将募资重点投向门店拓展升级、供应链优化及数字化建设；9月，万辰集团紧随其后提交上市申请，计划募集资金用于门店网络扩张升级、产品矩阵丰富及仓储物流与数字化基建提升。

量贩零食行业竞争愈加激烈，这场以规模筑基、效率破局的扩张战，鸣鸣很忙能否最终突围？

收割红利的“得利者”

回溯鸣鸣很忙7年成长路，这家自2017年创立、从街边小店起步的量贩零食巨头，已跃升为行业领军者。

据网络公开数据，鸣鸣很忙营收从2022年的42.86亿元飙升至2024年的393.44亿元，经调整净利润也从0.81亿元增长至9.13亿元。这样的爆发式增长，既得益于外部市场的东风，更离不开内部模式的革新与效率的提升。

一方面，休闲食品饮料零售行业稳定增长与消费需求变化，为鸣鸣很忙提供了广阔的成长空间。近几年，消费者对高质价比零食的需求日益凸显，鸣鸣很忙以量贩模式重构供应链，通过规模化采购和高效流通环节，降低成本和售价，从而迅速赢得市场青睐。

根据弗若斯特沙利文报告，中国食品饮料零售行业市场规模从2019年的5.5万亿元增长至2024年的7.1万亿元，复合年增长率为5.2%。其中，休闲食品饮料零售行业是食品饮料零售行业最大的细分市场，占2024年中国食品饮料产品GMV总额的53.0%。

另一方面，鸣鸣很忙通过加盟与直营相结合的网络布局，进一步加速了市场覆盖。规模效应带来的议价能力和物流协同效应，使得单店运营成本持续下降，盈利能力稳步提升。

2024年，鸣鸣很忙GMV（门店零售额）达555亿元人民币，全年交易单数超过16亿。根据弗若斯特沙利文报告，按2024年GMV计，鸣鸣很忙已经成为中国最大的休闲食品饮料连锁零售商，并位列中国第四大食品饮料连锁零售商。

值得一提的是，鸣鸣很忙的快速扩张不仅限于自身成长，还带动了制造、物流、农产品加工等上下游产业的协同发展。这一生态共赢模式，不仅强化了企业的市场地位，还创造了显著的社会效益，包括就业机会增加、农产品销路拓宽等。

鸣鸣很忙的崛起，本质上是时代机遇的产物。当市场红利退潮、量贩模式陷入同质化内卷、竞争白热化之际，其又将如何破局？

两强争霸，寸土不让

在中国量贩零食市场，两强争霸已进入白热化阶段。在这场围绕规模、资本与效率的较量中，曾经一路高歌猛进的鸣鸣很忙，正面临来自好想来的全方位挤压。

其一，双雄之争体现在门店布局的高度重合，这种“贴身竞争”不仅加剧了价格战和客流争夺，也推高了好想来、鸣鸣很忙的运营成本。

据极海品牌监测，好想来55%的门店分布在三四线城市，其中半数与鸣鸣很忙在1公里内短兵相接。鸣鸣很忙大部分的门店位于县城与乡镇，而好想来同样以低线城市为主战场，寸土不让的布局策略使得鸣鸣很忙的原有增长空间被持续压缩。

其二，尽管鸣鸣很忙在效率上做到了极致，但其商业模式与好想来一样，存在高度依赖商品销售、业务结构单一的隐忧。万辰集团2025年上半年总营收225.83亿元，同比增长106.89%，量贩零食业务贡献223.45亿元，占总收入98.95%；

当前，好想来已展现出更强的模式弹性，它提出“零食+”模式，正试图通过拓展全品类零售、引入热门IP衍生品等方式，跳出单纯的价格战陷阱，探索新的增长点。而鸣鸣很忙在业态创新和增值服务上的步伐相对迟缓，使其在未来的竞争中可能陷入被动。

其三，鸣鸣很忙、好想来均已冲刺港股上市，行业竞争进入资本化、系统化阶段。这意味着战场已经从过去粗放的“抢地盘”转向更深层次的“拼内功”。

一方面，未来的竞争不仅是门店数量，更是供应链的韧性、效率和智能化水平。好想来积极构建庞大的智能仓储体系，鸣鸣很忙也必须在供应链上持续重金投入，否则规模优势可能因物流效率问题而瓦解。

另一方面，在拥有超过1.5万家门店的规模下，如何确保加盟商的盈利能力和忠诚度，维持服务与形象的统一，是巨大的管理挑战。任何一家的加盟体系出现波动，都可能被对手迅速利用。

简单来说，当下的量贩零食市场，好想来凭借资本助力与多维创新，攻势凌厉；而鸣鸣很忙则依靠深厚的效率根基沉着应战，但劣势已现。双雄争霸的下半场，鸣鸣很忙若想扭转局势，必须尽快弥补其在商业模式多元化上的短板，构建除“低价”之外更坚固的护城河。

与此同时，无论是进攻方还是防守方，都需正视行业共同的结构性风险。当资本潮水退去，谁能真正练好“内功”，在盈利模式、供应链管理和加盟生态上建立起可持续的竞争力，谁才能在这场“寸土不让”的长期战争中笑到最后。

新故事刚刚开讲

随着零食量贩行业竞争进入白热化，头部企业纷纷寻求突破。

鸣鸣很忙率先迈出关键一步，推出新业态“赵一鸣省钱超市”，正式进军硬折扣超市赛道。这一战略转型，既是其规模扩张的必然选择，也预示着行业竞争正从单一品类走向全渠道零售的深水区。

截至目前，已有6家零食量贩店企业开始做折扣超市，包括鸣鸣很忙、万辰集团、来伊份、爱零食、零食优选、恰货铺子。

那么，硬折扣超市对于鸣鸣很忙来说，会是一门好生意吗？

一方面，零食量贩店转型的社区折扣超市若能坚持低价，固然能博得一席之位。鸣鸣很忙拥有2万家门店，在采购端已形成显著的规模效应。这套成熟的供应链体系，为拓展百货、冻品等新品类提供了议价能力和物流基础，使其有望在更多品类上复制低价策略。

不过，当鸣鸣很忙进入更大的零售战场，其对手不再是同行，而是资金雄厚、采购体系成熟的大型商超。当连锁超市对某些商品进行临时性打折或“买一送一”时，硬折扣超市的日常低价优势可能被瞬间瓦解。

另一方面，鸣鸣很忙新门店新增百货日化、烘焙、冻品等品类，直接切入社区日常消费场景。这不仅能提升客单价，更能通过满足家庭一站式购物需求，增强用户粘性，使其从单纯的零食目的地转型为社区生活枢纽。

然而，经营零食与经营全品类商品是天差地别的两件事。SKU的急剧扩张，对供应链管理能力提出了极致要求。一旦鸣鸣很忙供应链管理跟不上，不仅难以长期保持低价优势，新增的成本还将直接吞噬其利润空间。

鸣鸣很忙的这次转型，是行业内卷下的必然选择，也是一场凶险的豪赌。其优势在于起跑时的势能，但真正的赛程漫长而曲折。从零食量贩到零售大市场，鸣鸣很忙零食集合店“超市化”的新故事刚刚开讲……