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首富钟睒睒:我的经历就是个农民

文 | 董二千

编辑 | 杨旭然

钟睒睒的桌案上总是摆着一座堂吉诃德陶瓷像:他右手紧握着剑,左手则按着一本摊开的书,仿佛随时准备跳起来朗诵、奔跑和战斗。

据说这是他最喜欢的收藏品。

“很多人告诉我,你办公室里不能放剑,我说我这把剑要放在那里,那是理想之剑”,钟睒睒说道,“塞万提斯这个作家,他另外一个绰号就是理想的疯子,我认为这个理想对于我们来说,尤其是有理想的疯子,是非常少的。”

塞万提斯笔下的堂吉诃德穿着一堆破铜烂铁为铠甲,手持一把一折就断、一碰就烂的长枪,骑着一匹瘦骨嶙峋的驽马,领着一位搞笑、现实的随从周游世界,去追寻自己不切实际的理想和自由,仿佛一个不被理解、孤独的独行侠。

某种程度上,商业世界中的钟睒睒,也有着类似的人生。

他长期远离镁光灯,放弃了几乎所有抛头露面的机会,不愿公开演讲,也只接受过有数的几次专访。甚至连农夫山泉和万泰生物的上市仪式都未曾出席。

他独来独往,基本不参加各种企业家协会,对自己的孤傲和自负毫不掩饰,直言“我就是一个独来独往的人,同行们在干什么、想什么,我根本不管”。

直到最近他才发现,早已身为“首富”的他,有必要向外界传递出一个更加真实的自己,因此他时隔多年再次登上屏幕,参加录制了央视的《对话》栏目。

至于这个更加真实的首富是什么样子的,钟睒睒的回答中有两个核心的关键词:

“我希望自己是一个理想主义者。”

”我的经历,就是个农民。“

01 不在逗号上停下来

历经几十年的改革开放之后,更多中国人审视财富的视角已经发生变化:人们不再只关心财富的数量规模,而是开始更多关心财富背后的社会责任。

在这方面,钟睒睒最看重的就是对农民群体的支持,在本次《对话》栏目中,他用了大量的时间进行阐述。对农业的投资,不仅给农夫山泉的产品提供了原材料的来源,更成为其事业版图中最重要组成部分之一。

对于能够为大量农民的产出品提供销路和支付价值,钟睒睒相当自豪:“我觉得作为一个中国企业家,我有自己的自豪感,我保持了农民正常的收益,这是我能贡献的。”

2016年12月,在江西赣州信丰县,农夫山泉举行了17.5°橙的发布会。在外形酷似脐橙的建筑物内,钟睒睒正式推介了自己的主打新产品——农夫山泉17.5°橙和17.5°NFC(非浓缩还原)橙汁。当天,钟睒睒在发布会上做的演讲主题就是《农民富,中国强》,他在这次演讲中反复强调:

“中国的农民是最质朴的,也是最需要关心的。”

在这款新产品发布前,钟睒睒已为此已经准备了近十年的时间。

2007年,钟睒睒第一次来到江西赣州,当年赣州安远橙子丰收,售价仅5角钱1斤,当地橙子的价格波动剧烈:大年5角钱,小年1.5元,几乎永远保持循环。因为这样近乎宿命的波动,当地小散果农长期处于微利甚至亏本的状态。

钟睒睒敏锐的察觉到了机会,“我如果进来以后就可以烫平这个波动,我还可以做农业的三个‘化’,第一个标准化、第二个系统化、第三个合约化。”

但不熟悉橙子的他踩了个大坑。赣南脐橙属于纽贺尔品种,这个品种榨汁是当时全世界饮料行业公认的“禁区”,原因在于脐橙里含有大量的“柠檬苦素前体物质”,脐橙在经过榨汁加工后,这种物质就会转化为柠檬苦素,使橙汁发苦、发涩。

钟睒睒的坚持在这时就体现出来了,根据他的自述,“我对自己有一个要求,叫把错事做对,这件事情即使是错的,你如果定下来要做了,你要把它做对。这件事情我既然开始,我就一定要有句号,我不在逗号上停下来。”

为此,农夫山泉团队持续研究,七年以后终于把这个问题解决了。这意味着,赣州地区农民的橙子有了更加稳定的销售通路和价格行情。

02 保证农民的利益

2014年,赣州地区遭遇了一种严重的植物病害黄龙病。

根据钟睒睒的回忆,“那个时候我到江西赣州,满目疮痍。我知道赣州革命老区,它最贫困的一些地区都是干部带头,每个干部拿出3万、5万,种3亩地,然后农民再跟着种,这样种起来的橙。但是三年时间黄龙病(导致橙林)推成平地。”

为了帮助解决这个世界性的病害难题,农夫山泉用价格牵引,提出“溢价收购”的手段,激励农民消灭带病植株:“原来1.5元的价格,我就提到2.8元,然后我签了4300张合同,4300张长期合同,最低收购价,然后每年都会浮动,你市场上去的时候我浮上去,我掌握定价权。”

这个策略意味着,只要当地农民自己有能力把病害控制住,产出的橙子就可以卖出非常好的价钱。实际上,农夫山泉是在用超额的经济利益,带领农民向黄龙病“彻底宣战”。

据介绍,现在当地的农民,有的已经比柑橘研究所的专家还懂黄龙病。他们只要看看树上的叶子,就会知道是否染上了黄龙病,只要染上马上就砍树,病害传播被抑制在了极低水平。

面对同样的黄龙病病害,2005年美国佛罗里达州的柑橘产量下滑了90%多,但赣州的脐橙种植区却从150万亩发展到200万亩。

掌握了技术的果农们,实际上已经从原先的农民转化为“农业工人”,生产效率大幅增加。

农夫山泉橙汁产品生产车间

曾有媒体面对钟睒睒提问,赣南的橙农与他合作到底能不能赚到钱。钟睒睒没有直接回答问题,而是反问道:“我刚创业那会儿,在海南办蘑菇种植公司,企业干倒了,欠了一屁股债。可即便是那时,我也不曾欠过那些帮我种蘑菇的农民一分钱。你说,今时今日,我还能掐算着靠跟农民争利去赚钱吗?”

有参加《对话》栏目的赣南地区的农户也表示:“我是在2003年开始种脐橙,从2016年开始卖给农夫山泉,销售有保障,赚了一些小钱,搞农业的风险太大,靠天吃饭,假如没有农夫山泉去榨汁,我们种的果园(就)比较麻烦。”

可以看出,农夫山泉在完全可以自行介入水果原材料生产的情况下,仍在坚持大规模收购的模式,确保农户们可以在其产业链条上有一席之地。并且这种收购并非是“你的就是我的”那种利益最大化模式,而是一种稳定、协作、共生的模式。

03 产品与社会融合

“不要急着赚钱,财富是对你的贡献的回报。你做了贡献,财富一定会回报给你”,这是钟睒睒的财富观,也是他一种堂吉柯德式的信仰。

从农夫山泉峨眉山水源地的建设中,这种信仰也可见一斑。

钟睒睒在林芝考察水源地

早在2008年之前,农夫山泉就已开始在四川地区寻找水源地,但始终没有下定决心。直到当年的大地震之后,亲历救援的钟睒睒意识到,由于路的问题没有企业能调水进去,于是下定决心一定要在当地建厂。

一方面,这可以支持灾区重建,另一方面也可以解决当地农民的就业问题。

生产基地海拔高度790米,水源地还要再高三四百米。面对地势陡峭的山峰,大型现代工程设备无法施展,一切只能回归原始运力,工人把水泥背上山也要50块钱,而且一位工人一天最多背两趟。这导致成本一下子大幅增加,施工周期陡然拉长。

但峨眉山水源地管道沿45度不等的陡峭山体沿河铺设,极限区域坡度高达70度。有农夫山泉内部人员回忆,“当年钟总在峨眉山考察水源地的时候,差点就滑下去了”。

当地地形限制了大型现代工程设备,而一根输水管道重量通常超过六百斤,只能通过五六个人用绳子绑好管子,顺着滑道一起拉抬上山。

从2008年起,直到2013年,农夫山泉峨眉山生产基地才正式完成建设。峨眉山水源地花费了5年才正式投产,长白山抚松水源地更是整整用了7年。而这一切背后的默默努力,最直接的反馈是产品在市场份额上的回报。

钟睒睒对产品的执着体现于此,其社会责任的考虑也凝结于此。

类似的事情在钟睒睒身上还有很多。长期投入、慢工细活的做事原则,贯穿其几十年企业经营的始终。这和如今大环境下,更多对短期利益的追逐的事情形成了鲜明的对比。

钟睒睒在长白山考察水源地

在本次《对话》栏目中,钟睒睒还提到当年农夫山泉决定生产茶饮料时,初心也是希望用工业化的手段组织农民的集约化,让茶普及千家万户,甚至是让茶“重新从中华大地成为一种非常优雅的文明,再次向世界上传播。”

茶产品的布局过程中,宏大的目标再次与短期的执行困难产生了剧烈冲突。但即便业务长时间亏损,农夫山泉依然保持了持续性的专注:“我们从2012年、2013年到现在十几年了,前六年是没有赚钱的,但到了2021年,这个增长曲线上来了。”

04 写在最后

和外界的一些评价不同,流量之外的钟睒睒似乎是一个很感性的人。

《对话》主持人陈伟鸿问到钟睒睒这二十年的变化时,他的第一反应不是更大的事业或者更多的财富,而是白头发:“白头发很多了。”

虽然已经是中国顶尖的富豪之一,但他仍然认为自己有过很多失败:“......这二十年踩了很多坑,那些坑实际上都是有价值的,人生的丰富性是坑一个一个踩出来的,大家不要觉得(可以)不踩坑,‘我不犯错误’实际上是不可能的一件事。”

古稀之年的钟睒睒已经对人生有了更多的思考。出人意料的是,这些思考和回忆中仍留存着强烈的理想主义者气息,并隐隐透露出了一种对自己农民出身的回归意识。

就像多年前,他谈到几代赣南橙农增收困难时,竟当众哽咽流泪了。

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