新闻：“植物肉”热度尚未消退，“细胞培养肉”已陆续问世。日前，中国第一块“细胞培养肉”在南京农业大学诞生，而全球已有约30家公司投入到该领域的研发，美国“细胞培养虾肉”预计将在两年内上市。

人造肉这一块，其实我们国家起步也不晚的，我曾经认识一个老人家，他人家岁数已经很大了，但人家在50年代的时候就建议要搞人造肉，60年代还立项问题是后面到70年的时候，因为时代的原因，反正这个也没法整了，等到80年代以后也没顾着这事，90年代的时候老教授重新在大学里面，又开始整这个东西了。几年前我碰到他的时候，他当时就跟我说，为什么要去搞人造肉？老教授说了四点理由。

他当时跟我说为啥看好这个“人造肉”市场，理由有4个，我用我自己的话总结一下：

1. 很环保。现在已经不是粗放经济的时代，很多赚钱的起角点都是，环保+可持续。据统计，“细菌培养肉”所造成的碳排放量是畜牧业的十分之一，你说这个利润有大，完全是一个行业吃另一个行业。

2. 投资趋势。现在全球已经有30多个国家已经投入“人造肉”的研发，这个钱不是小钱，而作为投资者来说，我砸钱可以，但你一定要让我看到希望，如果我没有看到任何能实现的商业价值，我不是傻子，不会一直把钱扔给你。所以从资本角度，“人造肉”投入市场是迟早的事，而且据我估计，这个速度在越来越快，后年美国就要把“细菌培养虾肉”投入市场了。

3. 前景可观。养一头牛需要花3年，养猪需要3个月，而现在“细菌培养肉”达到生产规模只需要3周，之后随着技术的发展，这个时间还要短。

4. 现在已经有4家“细胞培养肉”准备进入中国市场，未来5年，肯定还会有更多的资本进入这个领域，国内的资本也会起来，到时候，你再去关注，可能就错过了最好的机会。

现在啊，这个事情啊，总算也开始启动了，对于这位老老人家也是他50年，愿总算现在也可以在天堂中微笑。而资本市场是冷酷的，你提前上不了车，后面再进去，那就只能挤了，或者根本上不了车。我通过量化交易，看到了有不少机构就提前去参与进去了，这些机构肯定有不少调研人员，也有不少专业的报表，相信我，我们这行，任何一个投资策略都不是随随便便就能决定的。比如设计人造肉概念的好想你（002582），在今年10月24日的互动平台称，公司相关的豆干素食中有部分人造肉产品。我们用博尔量化就能明显看到，机构资金在9月份就开始进入了，股价也迎来了新高，说明这些大资金看好人造肉的前景，于是就提前埋伏了

 我在这里帮大家也整理近期机构资金在持续关注的人造肉概念股，大家可自行参考：

1. 金字火腿（002515），2019年10月9日公司互动平台回复公司的植物肉（人造肉）产品经过长时间准备，产品标准已经完成备案，生产许可已经通过审查，现已开始生产，目前在金字火腿天猫旗舰店预售。该产品由金字与美国杜邦公司技术合作生产。

2. 华宝股份（300741），2019年5月8日公司在互动平台回复称旗下广州华宝食品有限公司专注于食品用香精的研发、生产和销售，肉类香精是其主要产品。在呈味肽产品研发制造方面，广州华宝的技术、生产工艺已经比较成熟，通过使用呈味肽，可降低终端产品中肉类原料用量，相关应用产品目前处于市场推广阶段，短期内不会对公司盈利带来重大影响。此外，呈味肽产品只能作为人造肉类产品的辅助原料，其主要功能为提升产品鲜度，公司积极关注相关领域的机会。

3. 苏常柴A（000570），公司持有清华兴业创业投资公司25%的股权，清华兴业是一家着名的创业投资公司，是国内生物技术，尤其是在干细胞与组织工程、基因治疗等领域的风险投资先驱，并创造了中国风险投资市场的一系列经典案例。

4. 双塔食品（002481）双塔是食品加工制造企业，主要做大豆食品，是全国最大的豌豆蛋白生产企业。；互动平台回复近期公司与客户通过多方的沟通落实，得知公司的蛋白原料有通过经销商供应给BeyondMeat

5. 东宝生物（300239），2019年5月7日东宝生物表示，公司已经关注到人造肉的报道和相关技术进展。公司作为行业领先的高品质明胶和胶原蛋白生产企业，主打产品为胶原类蛋白质，纯度高、易吸收，有利于人体蛋白质和胶原类多肽的补充，已经被广泛用于食品、药品、美妆产品和保健品等，包括应用于高端肉制品加工。公司拥有博士后科研工作站企业分站、首批中国轻工业明胶重点实验室、内蒙古重点实验室等研发资源，并长期和中科院理化所保持紧密合作。东宝生物表示，食品科技作为大健康和大消费的一部分，一直是公司的重点研发领域。

6. 东方集团（600811），2019年5月8日公司在互动平台称市场目前关注的“人造肉”主要是指大豆蛋白肉，人造肉主要靠大豆蛋白制成。2018年，公司全资子公司东方优品完成了厦门银祥豆制品有限公司77%股权的收购，银祥豆制品主要产品包括生鲜豆制品、冷冻豆制品以及腐竹干货等系列，产品以优质大豆为原料，含有丰富营养的大豆蛋白。银祥豆制品目前4条全自动腐竹生产线和2条豆皮生产线产能全部释放，目前正在进一步扩充产能，银祥豆制品在厦门地区市场占有率名列前茅，银祥豆制品已实现向海底捞供货，2018年银祥豆膳御礼荣获“最闽台伴手礼十佳”，2019年4月被评为“中国豆制品行业50强”。